- Ce sunt metalele grele și de ce sunt toxice pentru noi?
- Ce îngrășământ ajunge metalul greu în grădină?
- Care soluri sunt deosebit de expuse riscului de metale grele?
- Cum pot reduce metalele grele din recolta mea?
Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!
Metalele grele se pot acumula în special în grădinile private. Vă explicăm aici dacă acest lucru este periculos și cum nu aveți o problemă cu metalele grele.
Mulți oameni știu că sursele alimentare, cum ar fi peștele, sunt din ce în ce mai contaminate cu metale grele toxice, cum ar fi mercurul. Dar putem ingera și metale grele dăunătoare prin hrana pentru plante, deoarece plantele absorb aceste substanțe prin sol și rădăcini. În special în grădina casei, fertilizarea incorectă în legătură cu solul nefavorabil poate duce la creșterea nivelului de metale grele în propria recoltă. Dar nu trebuie să intrați în panică imediat: există soluții simple și necomplicate care împiedică metalele grele problematice să pătrundă în sol sau să fie absorbite de plante - aflați mai multe aici.
Ce sunt metalele grele și de ce sunt toxice pentru noi?
Când auzim termenul de metal greu, de obicei ne gândim la un metal toxic care nu ar trebui să pătrundă în corpul nostru. Cu toate acestea, această opinie predominantă este doar jumătate din adevăr. Pentru că grupul de metale grele include și minerale esențiale pentru supraviețuire, precum cuprul, manganul și zincul. Aceste minerale sunt adesea denumite oligoelemente. După cum sugerează și numele, oamenii au nevoie doar de cantități foarte mici din aceste substanțe pentru ca totul să funcționeze fără probleme în corpul nostru. Pe de altă parte, cantități mai mari pot avea efecte negative și pot provoca boli.
Pe lângă metalele grele vitale, există și metale grele precum plumbul, cadmiul, cromul și mercurul, care într-adevăr nu au locul în corpul nostru. În funcție de metalul greu, chiar și cele mai mici cantități sunt suficiente pentru a provoca simptome de otrăvire. De exemplu, otrăvirea cu cadmiu poate duce la insuficiență renală, iar consumul în exces de plumb poate face o persoană literalmente proastă. De exemplu, aportul crescut de plumb în copilărie provoacă leziuni ale creierului, ceea ce se traduce printr-un IQ mai scăzut șiexprima lipsa de concentrare. Metalele grele sunt, de asemenea, problematice, deoarece se acumulează în organism și sunt doar excretate foarte lent. Prin urmare, o creștere pe termen lung a aportului de metale grele poate duce la probleme precum afectarea ficatului și a rinichilor numai după ani.
Ce îngrășământ ajunge metalul greu în grădină?
După ce a citit titlul de mai sus, fiecare grădinar amabil se va întreba probabil cum pot ajunge metalele grele în îngrășământul nostru și, prin urmare, în lanțul nostru alimentar. Trebuie să știți că componentele îngrășămintelor minerale, cum ar fi fosfatul, sunt contaminate în mod natural cu metale grele. În cazul fosfatului, acesta este în primul rând cadmiul, metalul greu. Din păcate, în zilele noastre există aproape exclusiv zăcăminte de fosfat cu un conținut crescut de cadmiu, deoarece minele sărace în cadmiu sunt deja aproape complet epuizate. Deci, dacă fertilizați în mod regulat cu îngrășăminte minerale care au un conținut ridicat de fosfat, puteți îmbogăți solul cu metale grele pe termen lung. Interesant este că grădinile private, care sunt adesea fertilizate cu un îngrășământ compus, cum ar fi cerealele albastre, sunt mult mai puternic contaminate cu metale grele decât câmpul discreditat al unui fermier comercial. Pentru că un fermier fertiliză doar atât cât au nevoie plantele și cât îl absorb – chiar dacă numai din motive economice.
Dar întregul adevăr include și faptul că metalele grele nu se găsesc doar în îngrășămintele minerale. Compostul poate avea, de asemenea, niveluri ridicate de metale grele. Factorul decisiv aici îl reprezintă materiile prime din care a fost făcut compostul. Dar înainte de a-ți pierde complet dorința de a face grădină în propria grădină, ar trebui spus: metalele grele se găsesc de fapt peste tot și chiar și fără fertilizare, cantități mici de metale grele pot fi detectate în solul grădinii tale. În acest moment, un citat din Paracelsus se potrivește foarte bine: „Toate lucrurile sunt otravă și nimic nu este fără otravă; doar doza este cea care face ca un lucru să nu otrăvească."
Care soluri sunt deosebit de expuse riscului de metale grele?
Doar pentru că metalele grele intră în sol nu înseamnă că trebuie să fie absorbite de plante. Solurile au o așa-numită capacitate tampon. Explicată oarecum simplu, capacitatea tampon asigură că solul poate lega anumite substanțe astfel încât acestea să nu fie absorbite de plante, de exemplu. Cantitatea de capacitate tampon depinde decompozitia solului. Următoarele componente și proprietăți din sol au un efect pozitiv asupra legăturii metalelor grele:
- Conținut cu ton în alt
- Humusul este, de asemenea, capabil să lege metalele grele
- pH-ul solului nu trebuie să fie sub 6
În rezumat, se poate spune că un sol greu care conține humus și argilă este capabil să lege multe metale grele. Dacă solul este nisipos, metalele grele sunt mai ușor absorbite de plante și spălate în apele subterane. Dar chiar și pământul greu poate lega metalele grele în mod eficient doar dacă valoarea pH-ului nu este prea acidă.
Cum pot reduce metalele grele din recolta mea?
Reduceți aportul de metale grele prin alegerea îngrășământului
În acest moment, ar fi greșit să demonizezi îngrășămintele minerale în sine. Cu toate acestea, există unele probleme cu îngrășămintele minerale care nu apar cu îngrășămintele organice. Conținutul general de nutrienți al îngrășămintelor minerale este destul de mare, iar concentrația de fosfat în special este adesea mult prea mare pentru fertilizare pe termen lung. Pentru că majoritatea plantelor au nevoie doar de puțin fosfat. In plus, intemperii incet progresive in pamantul gradinii elibereaza fosfat intr-un mod complet natural. În principiu, componentele solului, care sunt în mare parte minerale, sunt lent defalcate de influențe externe, cum ar fi ploaia. Când sunt zdrobite, alți nutrienți pentru plante, cum ar fi fierul, sunt eliberați în plus față de fosfat. Deci, în paturile noastre există o fertilizare naturală, deși ușoară, cu fosfat, care nu trebuie uitată.
Din păcate, declarația de îngrășământ oferă adesea o valoare mai mare pentru aplicare decât este de fapt necesar - doar pentru a ne asigura că îngrășământul este cumpărat din nou rapid. În plus, de obicei știm mult prea puțin despre solul nostru și compoziția acestuia. Așa că rămâne un mister pentru noi cât de mult îngrășământ este cu adevărat necesar în ce moment. Cu toate acestea, dorim să facem grădină în mod durabil și să creștem organismele din sol în loc să adăugăm metale grele în sol. Îngrășămintele organice de la Plantura sunt ideale pentru aceasta. Poți avea încredere în cantitățile noastre și dacă vrei să ințelegi bine: îngrășămintele Plantura nu măresc intrarea metalelor grele cu 100 la sută.
Cu sfaturile enumerate mai jos, puteți reduce practic cantitatea de metal greu din paturile dvs.reduce semnificativ:
- Principiul „multe ajută foarte mult” cu siguranță nu se aplică îngrășământului
- Fertilizarea biologică este întotdeauna un avantaj datorită raportului de nutrienți naturali
- În cazul unei deficiențe acute de nutrienți, pot fi achiziționate și îngrășăminte cu un singur nutrient (de exemplu, azot)
- Studiați nevoile de nutrienți ale plantelor pe care le creșteți, apoi hrăniți doar ceea ce are nevoie planta
Reducerea poluării cu metale grele din lucrarea solului
Pentru a ne asigura că metalele grele rămân depozitate în sol și nu intră în plantele noastre și, prin urmare, în hrana noastră, avem două sfaturi pentru tine: Cea mai importantă măsură este să controlezi valoarea pH-ului. Pentru că nici un sol greu, cu multă argilă și humus, nu poate absorbi cantități mari de metale grele dacă valoarea pH-ului este acidă sau chiar foarte acidă. Dacă solul se dovedește a fi prea acid, ar trebui să fie calcarat. Aceasta crește din nou valoarea pH-ului. În plus, solul poate fi îmbogățit cu humus pe termen lung. Încorporând humus, mai multe metale grele sunt legate și, apropo, faci ceva bun pentru plantele tale.
În rezumat, se poate spune că problema metalelor grele va deveni probabil mai importantă în următoarele decenii. Chiar dacă poluarea în Germania este foarte scăzută în comparație cu cea din țările în curs de dezvoltare, de exemplu, o regândire a fertilizării este relevantă. La urma urmei, cine și-ar dori ca solul din propria grădină, care a fost cultivat cu atâta dragoste și efort, să fie contaminat cu metale grele?