Marul este cel mai popular fruct din Germania și nu numai că are un gust bun. Puteți găsi totul despre conținutul caloric și valorile nutriționale aici.
Merele sunt o parte integrantă a vieții noastre de zi cu zi. Niciun alt fruct nu este mai popular în Germania decât mărul crocant. O privire asupra statisticilor arată și asta: fiecare german mănâncă 17 kilograme pe an. Cele mai cunoscute soiuri includ, de exemplu, Boskop, Braeburn și Cox Orange. În total, însă, există peste 20.000 de soiuri diferite de mere. Când vine vorba de ingredientele sale, mărul are și multe de oferit. Este deosebit de bogat în vitamine și minerale. Puteți afla aici cum este conținutul de calorii al mărului și ce mai este în fructul popular.
Mere și calorii
Cu doar 54 de calorii la 100 de grame, merele nu au tocmai reputația de a fi alimente de îngrășare. În comparație cu alte tipuri de fructe, se situează la mijlocul tabelului de calorii. Conținutul de calorii a 100 de grame de banane cu aproape 100 de calorii este de două ori mai mare decât cel al unui măr. Acest punct de referință este și mai clar dacă comparați un măr standard cu o tabletă de ciocolată. Valoarea calorică a ciocolatei este de aproape zece ori mai mare decât a merelor! În medie, un baton de ciocolată cu lapte are o valoare de aproape 535 de kilocalorii. Atingerea fructelor dulci, dar semnificativ mai scăzute în calorii are în mod clar mai mult sens.
Mere și informații nutriționale
Ar trebui să se cunoască faptul că merele sunt foarte gustoase și, de asemenea, extrem de sănătoase. Cu toate acestea, ceea ce are de oferit fructele sub sau în coajă este pur și simplu fascinant. Doar coaja mărului conține peste 30 de minerale și oligoelemente și este extrem de bogată în potasiu. Potasiul are ca efect reglarea echilibrului hidric și este important pentru fitness și bunăstare. Coaja contine si provitamina A importanta, precum si vitaminele B1, B2, B6, E si C (pana la 35 de miligrame in functie de varietate). Oricine are probleme cu nivelul de colesterolcu siguranță ar trebui să ajungă la măr. Deoarece conține o mulțime de pectină, substanță care scădea colesterolul. Deci data viitoare când decideți să îndepărtați pielea, gândiți-vă de două ori, deoarece 70% dintre vitamine se află chiar sub pielea mărului.
Genurile mai vechi Cox Orange, Boskop sau Berlepsch sunt probabil cele mai cunoscute soiuri. Acestea au reputația de a fi mai sănătoase și mai bogate în nutrienți decât tulpinile noi precum Jonagold sau Pink Lady. Dar de ce este așa? Motivul principal este substanța vegetală secundară polifenol. Substanțele vegetale secundare sunt importante pentru o mare varietate de procese metabolice din corpul nostru și protejează planta de prădători. Polifenolul, împreună cu alte substanțe fitochimice, este din ce în ce mai prezent în soiurile mai vechi, deoarece sunt tratați și pulverizați mult mai puțin decât soiurile noi, mai populare, cum ar fi Pink Lady.
Substanțele vegetale au proprietăți antioxidante puternice, care inhibă inflamația și ne întăresc sistemul cardiovascular. În același timp, ele previn bolile legate de vârstă, cum ar fi artrita.
În sfârșit, se poate spune cu conștiința curată că zicala „un măr pe zi, ține doctorul departe” este justificată și ar trebui să se întindă la măr mai des .