Agricultura urbană este pe buzele tuturor în acest moment. Arătăm ce înseamnă termenul și prezentăm exemple de proiecte.
Agricultura își găsește drumul înapoi în orașele noastre - puteți experimenta asta când vă uitați la numeroasele proiecte și inițiative din Germania și alte țări. Cu toate acestea, agricultura urbană nu este o invenție nouă: cultivarea culturilor în orașe a fost obișnuită până în secolul al XIX-lea, când munca umană a fost înlocuită cu mașini și agricultura a dispărut din nou din orașe. Grădinile alocate, care există în Germania încă din secolul al XIX-lea, indică și o nevoie umană de natură în spațiile urbane. Dar ce înseamnă de fapt termenul „agricultura urbană”? Și care este diferența față de „Grădinire urbană”?
Agricultura urbană=Grădina urbană? - Unele definiții ale termenilor
Agricultura urbană este atunci când spațiile deschise din orașe sunt folosite pentru a cultiva culturi sau plante ornamentale. Acestea includ grădinile de legume, fructe, flori sau plante medicinale, ale căror produse sunt utilizate în mod predominant (sau comercializate, în funcție de aspirație) în interiorul orașului. Termenul „grădina urbană” pare confuz la început, deoarece este adesea folosit ca sinonim în engleză pentru agricultura urbană. De fapt, nu există o definiție clară a celor doi termeni, dar „grădina urbană” tinde să se refere la cultivarea legumelor pentru uz personal.
De ce agricultura urbană?
Există diferite motive și motivații care mută oamenii la „Agricultura Urbană”: Acestea includ motive ecologice precum respingerea pesticidelor pe legume și fructe sau nevoia de a-și produce propria hrană. Dorința de a face spațiul urban mai frumos sau câștigul economic prin vânzarea de alimente pot fi și motive. Cu toate acestea, un lucru poate fi observat cu siguranță: agricultura urbană rămâne în urmă din cauza creșteriiConștientizarea alimentației sănătoase, a mediului și a durabilității este deosebit de populară în acest moment.
Exemple de agricultură urbană
Spectrul de tipuri de „agricultura urbană” este larg și prezintă mereu forme noi. În timp ce pentru mulți oameni grădinăritul se limitează la propriul balcon, întregul peisaj urban este schimbat de creativitatea altora: plantele utile sunt cultivate pe vechi site-uri industriale, acoperișurile sunt transformate în grădini, creșterea peștilor și cultivarea culturilor sunt combinate în ceea ce este cunoscut sub numele de „aquaponie”. Agricultura verticală este adesea rezultatul lipsei de spațiu: cu acest concept, plantele sunt plantate vertical (de exemplu, pe fațadele casei) pe clădiri sau dispozitive. Un alt concept interesant este așa-numita „grădinărire de gherilă”. Acestea sunt campanii în care mici grădini sunt plantate în zone publice fără permisiunea orașului.
Următoarele proiecte arată cum și unde agricultura urbană a fost deja implementată cu succes în Germania:
Agricultura urbană în Berlin
Berliner Prinzessinnengarten ilustrează caracterul comunal puternic al „Agricultura Urbană”: Pe o suprafață de aproape 6000 de metri pătrați din cartierul berlinez Kreuzberg-Friedrichshain, a fost recultivată o zonă nefolosită și a fost folosită ca gradina publica din 2009. Plantele sunt cultivate in cutii pentru ca pot fi transportate mai usor. Oricine poate participa la Prinzessinnengarten. Nu există paturi private și orice coleg grădinar entuziast este binevenit să susțină proiectul. Se cultivă o mare varietate de legume, dintre care multe sunt soiuri vechi și rare. Site-ul are și propria stupină.
„Orașul comestibil” Andernach
Municipiul Andernach din Renania-Palatinat sprijină întoarcerea culturilor pe terenurile publice prin proiectul său de recoltare publică. De câțiva ani, cetățenii au ocazia să planteze legume, fructe și ierburi în diverse locuri din oraș. Motto-ul este: „Culegerea permisă” în loc de „Intrarea interzisă”. Ideea din spatele acestuia este de a face spațiile publice mai atractive și de a întări legătura cu natură și produsele de sezon. Un accent special este pus pe protecția regiunilor și rarelorPlante.
Acvaponia în Capitală
Acvaponia este un concept în care piscicultura în iazuri și cultivarea culturilor în sere sunt combinate în mod rațional în orașe. O companie din Berlin-Schoenefeld oferă un exemplu interesant de implementare cu succes. Bibanul este crescut în iazuri. Apa bogată în nutrienți din iazuri este folosită și ca îngrășământ pentru culturi, evitându-se astfel utilizarea altor materii prime pentru alimentarea plantelor. De exemplu, se cultivă ierburi, salată verde sau roșii. Atât peștele, cât și legumele sunt comercializate la nivel regional.
Toate aceste exemple de proiecte de agricultură urbană de succes ilustrează potențialul acestei tendințe. Este de sperat că în următorii ani vor fi stabilite inițiative suplimentare care vor aduce grădinăritul în inima marilor noastre orașe.
Agricultura urbană la scară mică se poate face și pe balcon. În acest articol veți afla ce plante sunt potrivite pentru balconul dvs. în sistem self-catering.