Unul dintre cele mai tinere soiuri de fructe de pădure este jostaberry, care poate fi cultivat în locuri blânde, fără probleme majore în orice grădină. Cu noi veți afla totul despre plantarea, îngrijirea și utilizarea potrivite.
Cum arată un Jostaberry? Ce condiții impune locației? Când ar trebui să tăiați așa-numitul umbrelă și îl puteți înmulți singur? Vă oferim răspunsurile și cele mai bune sfaturi pentru tot ce are de-a face cu gălbenușul.
Jostabeere: origine și proprietăți
Jostabeere (Ribes x nidigrolaria) a fost crescut de mai multe ori: în 1922 la Müncheberg, la mijlocul anilor 1950 în Dresda-Pillnitz și paralel a treia oară la Köln-Vogelsang. Crescătorii au folosit uneori diferite specii ca părinți, dar toți au numit rezultatul Jostabeere sau Jochelbeere. De fapt, diferitele specii de hibrizi sunt asemănătoare: ca aspect și gust, toți stau între părinți, coacăzul negru (Ribes nigrum) și agrișa (Ribes). uva-crispa ) și unele specii sălbatice înrudite. Jostabeere este cunoscut și sub denumiri precum coacăz bastard, rigatze sau boabe de iaurt. La fel ca plantele sale părinte, boabele speciale aparțin familiei agrișelor (Grossulariaceae).
Caracteristicile lor tipice par a fi un amestec de coacăze negre și agrișe: tufa de jostaberry crește aproximativ 2 m înălțime și la fel de lată, este fără spini și produce fructe care arată ca coacăze negre supradimensionate sau agrișe mici, cu un aspect translucid, aspectul pielii de fructe negru-violet intens. Lăstari noi apar fie la bază, fie la mijlocul înălțimii. Frunzele lor cu trei lobi, rotunjite și crestate sunt, de asemenea, o reamintire a apartenenței lor familiale. Cu toate acestea, veți căuta în zadar mirosul tipic de coacăze negre. Florile sunt asemănătoare cu cele ale agrișului, solitare sau în perechi pe lăstari scurti pe lemn peren și apar într-un violet izbitor între aprilie și mai. Florile sunt autofertile: nu aveți nevoie de o a doua varietate în zonă pentru o polenizare optimă.
Cele mai gustoase soiuri de jostaberry
Chiar dacă merișorul nu există de mult timp, în ultimii ani s-au stabilit o serie de soiuri cu proprietăți diferite:
- Jostabeere ˈJostaˈ: Cel mai cunoscut soi se caracterizează printr-o creștere puternică, destul de dreaptă. Fructele lor sunt coapte de la sfârșitul lunii iunie și au gust dulce-acru, cu o aromă puternică. Are un gust foarte bun crud din ciot, la fel ca dulceata sau jeleu. Este rezistent la acarienii de coacăz, mucegaiul agrișelor, rugina colonară și boala căderii frunzelor.
- Jostabeere ˈJochelineˈ: Un soi care înflorește târziu și se coace mai târziu, producând fructe cu o aromă intensă de coacăze. Potrivit pentru locații predispuse la îngheț. Arbust cu creștere slabă, cu susceptibilitate mare la mucegai și rugina coloană, mai puțin susceptibil la infestarea cu acarienii de coacăz.
- Jostabeere ˈJograndaˈ: Soi mic, foarte robust, cu fructe de pădure mari, cu coacere târzie. Înflorește târziu și, prin urmare, este deosebit de potrivită pentru locațiile predispuse la îngheț. Puțin susceptibil la mucegaiul pudră, rugina coloană și acarienul de coacăz.
- Jostabeere ˈJostineˈ: Un soi foarte viguros, cu un obicei destul de vertical și cu înflorire timpurie, cu coacere medie a boabelor. Randament destul de scăzut cu fructe de pădure mai mici, care au o aromă deosebit de intensă. Tolerant în mare măsură la mucegaiul pudră, la rugina coloană și la acarienii de coacăz.
- Jostabeere ˈRiköˈ: Soi viguros, foarte robust, cu fructe de pădure relativ mari din Ungaria. Susceptibilitate mai mare la mucegaiul pudră și la rugina colonară. Nicio problemă cu acarienul biliar al coacăzului.
Plantarea florilor sălbatice: locație și procedură
În ceea ce privește cultivarea sa, jostaberry este asemănător cu coacăzele negre în multe privințe. Cel mai important este să alegi locația potrivită pentru ca arbustul să crească optim. Un loc cu mult soare este avantajos pentru coacerea fructelor, dar trebuie evitate locurile cu vânt și îngheț. În locurile predispuse la îngheț, există riscul ca polenizarea înfloririi timpurii să nu aibă loc și să se prelingă. Jostaberries ˈJograndaˈ și ˈJochelineˈ sunt deosebit de potrivite pentru astfel de locații, deoarece înfloresc relativ târziu. În acest proces, abordările individuale ale florilor sunt respinse pentru că nu suntau fost polenizate de insecte. Chiar și atunci când fructele sunt pline, jostaberry reacționează sensibil la vânt. Cerințele față de substrat sunt mai mici: un sol mediu-greu, bogat în humus, bogat în nutrienți și ușor acid oferă deja condiții optime.
Cel mai bun moment pentru a planta jostaberry este toamna târziu, odată ce și-a pierdut frunzele. O groapă de plantare trebuie săpată la aproximativ 2 până la 3 m distanță de alte plante pentru a oferi jostaberry suficient spațiu pentru o creștere sănătoasă. Mărimea găurii de plantare se bazează întotdeauna pe globul de rădăcină a arbustului și trebuie săpat până la de două ori dimensiunea globului de rădăcină. Planta poate fi apoi plasată în ea, iar gaura de plantare poate fi umplută cu pământ. Jostabeere ar trebui să fie plantat la fel de adânc ca și anterior în ghiveci - dar Jostabeere poate fi plantat și puțin mai adânc. Imediat după plantare, cei trei până la cinci lăstari cei mai puternici trebuie selectați ca lăstari principali și lăsați pe tufiș. Lăstarii rămași sunt tăiați complet, iar lăstarii principali selectați de jostaberry sunt scurtați la aproximativ 30 până la 40 cm, sau doi până la trei ochi. În cele din urmă, planta trebuie udată temeinic pentru a asigura un contact bun cu solul și, astfel, o creștere sănătoasă.
Rezumat: Planta Jostaberry:
- Cel mai bine este să plantezi jostaberry la sfârșitul toamnei, imediat ce și-a pierdut frunzele.
- Plantează la o distanță de 2 - 3 m de alte plante.
- Săpați o groapă de plantare de două ori mai mare decât globul de rădăcină.
- Pune jostaberry în gaura de plantare și umple-l cu pământ.
- Selectați 3 - 5 lăstari cei mai puternici ca lăstari principali și tăiați lăstarii rămași aproape de pământ.
- Scurtați lăstarii principali la aproximativ 2 - 3 ochi sau 30 - 40 cm lungime.
- Udați bine planta.
Plantarea jostaberries în ghivece: Dacă nu aveți grădină, puteți planta și jostaberries în ghivece pe balcon sau pe terasă. Deoarece planta este o rădăcină de mică adâncime, trebuie aleasă o găleată suficient de mare din cauza sistemului radicular lat. Un sol bogat în azot este avantajos pentru cultivarea în ghivece, deoarece planta tânără este alimentată optim de la început și se poate dezvolta sănătospoate sa. Jostaberry are, de asemenea, un necesar crescut de azot în comparație cu alte fructe de pădure. De exemplu, datorită conținutului său ridicat de compost, pământul nostru organic de tomate și legume Plantura, bogat în nutrienți, conține toți nutrienții importanți de care plantele tinere au nevoie în primele luni după plantare și este, de asemenea, capabil să stocheze multă apă datorită nucii de cocos. fibrele pe care le contine. Cel mai bine este să acoperiți suprafața solului cu un strat de mulci pentru a reține umiditatea în sol.
Îngrijirea potrivită
Cu câțiva pași simpli, Jostabeere poate fi adus cu ușurință pe tot parcursul anului. Aprovizionarea corectă cu apă și nutrienți este deosebit de importantă. Dar, de asemenea, tăierea și combaterea dăunătorilor nu trebuie neglijate pentru a menține plantele sănătoase și productive.
Udare și fertilizare
În special în timpul secetei persistente, udarea pătrunzătoare a solului este importantă pentru un randament uniform. Pământul nu trebuie să se usuce între udari, dar trebuie să rămână umed cât mai uniform posibil. Aplicarea unui strat de mulci de tuns de iarbă, compost, scoarță de pin sau așternut de frunze poate reduce evaporarea, astfel încât solul să rămână umed mai uniform. Scoarța noastră de pin organic Plantura, de exemplu, se descompune lent, așa că rareori trebuie să mulci din nou. Scoarța de pin produsă în mod durabil arată în continuare atractivă în pat pentru o lungă perioadă de timp.
Pentru a conserva resursele nutritive ale solului, prima fertilizare este necesară cel târziu la doi ani de la plantare din cauza necesității mari de jostaberry. Este recomandabil să folosiți un îngrășământ organic pe termen lung, care furnizează plantei cu nutrienți pe toată perioada de vegetație. Jostaberries sunt sensibile la clor și au un necesar crescut de potasiu pentru dezvoltarea sănătoasă a fructelor lor. Datorită creșterii timpurii, prima fertilizare ar trebui să aibă loc la începutul lunii februarie. Vă recomandăm să utilizați în principal un îngrășământ organic pe termen lung, cum ar fi îngrășământul nostru universal organic Plantura. Acesta este deosebit de blând pentru plante, sol și animale de grădină și este alcătuit din materii prime naturale. Aceasta conservă activ resursele și economisește energie în timpul producției, în comparație cu îngrășămintele minerale.
Tăiere Jostaberry
Tăierea plantei face parte din îngrijirea obișnuită a fructelor de jostaberry complet crescute. Odată ce tufa de jostaberryare aproximativ patru ani, lăstarii mai bătrâni pot fi tăiați înapoi la pământ cu foarfece ascuțite, astfel încât să rămână doar șase până la opt lăstari puternici. Lăstarii pereni sunt deosebit de importanți pentru formarea fructelor și ar trebui să rămână pe plantă, în timp ce ramurile prea vechi pot fi tăiate fără ezitare. La tăiere, lăstarii vechi cu coajă cenușie sunt îndepărtați, astfel încât lăstarii rămași pe tufiș să nu fie mai vechi de trei ani. În plus, ramurile slabe pot fi îndepărtate anual. Cel mai bun moment pentru aceasta este imediat după recoltare sau, alternativ, la sfârșitul iernii, chiar înainte de începerea noului lăstare.
Sfat: Spre deosebire de alte tufe de coacăze, coacăzul nu trebuie neapărat tăiat anual, deoarece își dezvoltă fructele pe lăstari scurti pe lemn peren. Cu toate acestea, tăierea în fiecare an promovează un randament bun și ușurează recoltarea.
Tăierea arborelui Jostabeere standard: Tăierea regulată a copacilor Jostabeer standard este importantă pentru a le menține forma. Toate ramurile agățate trebuie tăiate mai întâi, precum și ramurile în poziție verticală, goale. Pentru estetica standardului, toate ramurile proeminente ar trebui, de asemenea, scurtate, astfel încât să se termine uniform cu celel alte ramuri. Pentru a tăia tulpina în altă Jostabeere, trebuie să vă asigurați întotdeauna că aveți foarfece de tăiat ascuțite și curate, pentru a minimiza riscul de infecție cu boală.
Rezumat: Îngrijirea lui Jostabeere
- Udă jostaberry în timpul sezonului de vegetație, astfel încât solul să fie întotdeauna ușor umed.
- Un strat de mulci poate îmbunătăți clima solului și poate reduce evaporarea.
- Fertilizează Jostabeere după cel mai târziu 2 ani cu un îngrășământ de în altă calitate pe termen lung, cum ar fi îngrășământul nostru universal organic Plantura.
- Planta trebuie rărită la sfârșitul iernii, după recoltare sau înainte de începerea vegetației: lăstarii trebuie să aibă 1, 2 sau 3 ani, lăstarii mai bătrâni sunt îndepărtați aproape de pământ.
Jostabeere nu dă roade sau nu înflorește
Dacă jostaberry nu dă roade sau nu înflorește, pot fi mai multe motive. Are adesea următoarele cauze:
- Proaspăt plantat: în anulDupă plantare, jostaberry de multe ori nu dă încă flori sau fructe - nu este nevoie să vă panicați, tufișul va produce flori și fructe încă de anul viitor.
- Înghețuri târzii: Dacă apar înghețuri târzii în timpul fazei sensibile de formare a florii, este posibil ca florile să fi înghețat și jostaberry să nu dea roade - de îndată ce înghețurile sunt anunțate, jostaberry ar trebui protejat acoperind-o cu lână sau tufiș.
- Polenizare posibilă: Dacă vremea este prea rece, se poate întâmpla ca polenizatorii precum albinele și bondarii să zboare puțin sau deloc, iar jostaberry să nu fie polenizat.
- Locație greșită: jostaberry nu va crește bine într-o locație prea întunecată sau prea vântoasă și nu va dezvolta flori sau fructe - ar trebui să transplantați jostaberry.
Boli obișnuite și dăunători
În general, jostaberry este foarte robust și este atacat de boli și dăunători doar în cazuri extrem de rare. Majoritatea soiurilor sunt la fel de tolerante la boli, cum ar fi mucegaiul praf de agriș și boala căderii frunzelor, ca și acarienii de coacăz. Doar afidele pot ataca jostaberry, dar dacă infestarea este slabă, o puteți spăla de pe plantă cu un jet de apă. Dacă infestarea este severă, consultați acest articol pentru metode de combatere cu succes a afidelor.
Dacă Jostaberry prezintă frunze galbene, acest lucru se datorează, de obicei, fertilizării excesive sau unui conținut prea mare de clorură în îngrășământ. În acest caz, fertilizarea ar trebui să fie suspendată pentru o perioadă mai lungă de timp și trecerea la îngrășăminte în principal organice.
Propagarea Jostabeere
În principiu, jostaberries pot fi înmulțiți în două moduri: prin butași și prin stratificare. Am dori să vă prezentăm pe scurt ambele variante:
Propagarea jostaberries prin butași: Propagarea jostaberries este destul de ușoară prin tăierea butașilor. Între septembrie și aprilie, secțiunile de lemn anual de aproximativ 15 cm pot fi tăiate din tufiș. Mai presus de toate, lăstarii puternici și sănătoși din zona exterioară sunt deosebit de potriviți ca bețe, deoarece au primit multă lumină în timpul dezvoltării și nu au fost nevoiți să crească excesiv în lungime. Bețișoarele pot fi apoi tăiate până la jumătate într-unulintrodus într-un vas plin cu pământ și udat bine. Formarea rădăcinilor sănătoase a butașilor poate fi promovată prin utilizarea unui pământ de însămânțare de în altă calitate, cum ar fi planta noastră organică Plantura și solul de însămânțare, deoarece conținutul de nutrienți redus vizat stimulează și creșterea rădăcinilor și asigură astfel plantele vitale. În plus, nu folosim turbă în solul nostru de creștere, care protejează mediul. Într-un loc cald și luminos, cu aproximativ 12 până la 16 °C, butașii pot forma în sfârșit rădăcini înainte de a fi plantați în anul următor.
Propagarea Jostabeere folosind jardiniere: O altă modalitate ușoară de a propaga Jostabeere este utilizarea jardinierelor. Cel mai bun mod de a face acest lucru este la începutul perioadei de creștere în primăvară, prin ghidarea lăstarilor individuali către sol într-un arc și fixarea lor de sol la aproximativ 30 până la 50 cm sub vârful lăstarilor cu o piatră, o bucată. din lemn sau sârmă. Lăstarul poate fi apoi acoperit cu pământ. Până în toamnă, scufundarea formează rădăcini și începe să se asigure singur cu apă și substanțe nutritive. Planta stratificată este în cele din urmă separată de planta mamă și plantată separat.
Sfat: Dacă scoarța lăstarului coborât rupe, nu este nicio problemă. Rădăcinile se formează chiar foarte repede la nivelul plăgii.
Recolta Jostaberries
În cazul soiurilor cu coacere timpurie, recoltarea poate începe pe la jumătatea lunii iunie. Cu toate acestea, este important să vă asigurați că nu toate fructele sunt recoltate din tufiș în același timp, deoarece se coc doar unul după altul. Perioada de recoltare de jostaberry se întinde pe câteva săptămâni. Jostaberries cresc deosebit de ferm pe tufiș și, prin urmare, trebuie culese cu grijă pentru a nu deteriora planta. Prin urmare, cel mai bine este să le recoltați individual și manual.
Ingrediente și utilizarea Jostaberries
Jostaberries au un gust asemănător cu coacăzele negre, dar sunt semnificativ mai dulci. Boabele pot fi consumate crude sau procesate. Dulcețurile și jeleurile Jostabeer sunt deosebit de populare, la fel ca și schnapsul, lichiorul și sucul Jostabeer. Jostaberries sunt excelente pentru congelare sau conservare pentru consum sau procesare ulterioară. Când sunt culese, jostaberries pot fi păstrate doar pentru o perioadă scurtă de timp și, prin urmare, trebuie utilizate cât mai curând posibil. Cu toate acestea, pot rămâne pe tufiș fără ezitare două până la trei săptămâni, chiar și atunci când sunt pe deplin copți.fără a sacrifica calitatea sau a strica.
Cât de sănătoase sunt jostaberries? Jostaberries conțin multă vitamina C. Conform studiilor, necesarul zilnic de vitamina C poate fi acoperit cu doar 100 g de jostaberries proaspete. Dacă boabele sunt fierte sau procesate în gem Josta, o mare parte din vitamina C se pierde. În plus, fructele de pădure sunt bogate în minerale precum calciu, potasiu, magneziu și sodiu. De asemenea, se spune că au un efect antioxidant.
Îți bate inima pentru fructe de padure extraordinare? Apoi, citiți articolul nostru despre plantarea, tăierea și îngrijirea dudului exotic.