Plantarea, tăierea măceriilor & iernare

Vecile sunt plante sălbatice comune sau pot fi cultivate ca culturi furajere și alimentare. Oferim o prezentare generală a speciilor de mazăre dulce, cerințele acestora și posibilele utilizări.

Vezii (Vicia) sunt plante care pot fi folosite într-o varietate de moduri: uneori sunt cultivate ca hrană pentru animale, hrană, gunoi verde sau ca ornamente. Vă prezentăm câteva tipuri de mazăre dulce și vă oferim sfaturi despre plantarea mazării dulci în grădină.

Vetch: origine și caracteristici

Medele aparțin familiei leguminoase (Fabaceae), sunt reprezentate de numeroase specii în zona temperată a emisferei nordice și, prin urmare, sunt răspândite și în Europa. Mazărea (Lathyrus) este cunoscută și sub denumirea de mazăre dulce sau mazăre dulce, dar nu este strâns legată de măceriile adevărate. Cele mai multe specii de vezici sunt anuale, dar există și plante rezistente și perene.

Mhezele sunt adesea plante filigranate, cu tulpini subțiri, care cresc târâtoare până la cățărătoare. O excepție este fasolea de câmp viguroasă și dreaptă (Vicia faba). În medie, plantele ajung la o înălțime între 30 și 100 cm, dar pot crește și până la 200 cm. Mazărea dulce formează o rețea densă și adâncă de rădăcini. Tipic pentru leguminoase, măzicul intră, de asemenea, într-o simbioză cu bacteriile din sol, așa-numitele rizobii (Rhizobium). Acestea se stabilesc în noduli rotunzi pe rădăcini și leagă azotul, pe care îl pun la dispoziție plantei în schimbul zahărului din fotosinteză. Acest lucru îi permite măzului să supraviețuiască pe soluri foarte sărace, sărace în azot.

Frunzele vezicii, formate din până la treisprezece perechi de foliole, sunt dispuse alternativ, pinnate în perechi și ovate, de formă eliptică până la lanceolă. De obicei, se termină într-un cârcel fin. Florile fluturelui galben, alb, roșu-violet sau albastru-violet se așează individual sau împreună într-un racem lung, cu mai multe flori. Perioada de glorie a vezicii este varaîntre iunie și august. Măzicul se poate auto-poleniza, dar polenizarea încrucișată nu este neobișnuită, deoarece florile oferă cantități mari de nectar. Prin urmare, măzicul face adesea parte din pășunile pentru albine. După fertilizare, se formează păstăi alungite, plate până la rotunjite, care conțin două până la opt semințe rotunde sau plate. Semințele de măzică pot fi de culoare albă crem, bej, maro deschis până la maro roșcat. Când semințele sunt coapte, păstăile uscate se deschid și unele dintre semințele de vezica sunt aruncate afară.

Cât de adânc are rădăcina de mazăre dulce? Mazărea dulce are rădăcină adâncă. Exact cât de adânc rădăcinează depinde de diverși factori de amplasament, cum ar fi tipul de sol. Pe un sol potrivit, rădăcinile de vezica ajung până la o adâncime de peste 100 cm.

Cele mai frumoase tipuri și soiuri de mazăre dulce

Numeroase tipuri de măzică sunt răspândite în Europa și uneori apar și ca plante sălbatice în grădină. Unele vezici pot fi folosite ca legume sau gunoi de grajd. Vă oferim o prezentare generală a celor mai frumoase tipuri și soiuri.

• Fasole (Vicia faba): Specie de legume binecunoscută, cu plante puternic drepte, frunze pinnate și flori mari, albe, în dungi sau roșii, cu ochi negru. Aceasta se dezvoltă în păstăi cu semințe groase, care sunt cunoscute și sub numele de fasole sau fasole. Soiurile populare sunt „Bioro”, „Hangdown”, „Tiffany”, „Ratio” sau „Reina Mora”.
• Vicia de mazăre (Vicia pisiformis): Măzică perenă și rezistentă, cu păstăi mari și semințe rotunde, asemănătoare bobului de mazăre. Când sunt tineri, pot fi folosiți ca mangeout, uscate ca mazărea de pere.
• Vicia cu părul aspru (Vicia hirsuta): un tip de măzică care crește până la o înălțime de până la 50 cm și se găsește adesea în câmpurile de cereale, pajiștile uscate sau marginile drumurilor . Sunt tipice părul aspru al frunzelor și părul moale al păstăilor cu două semințe. Vescicul cu păr aspru înflorește din iunie până în august și are flori destul de mici, de un violet deschis până la albicios.

• Summer Vetch (Vicia sativa): Cultură de acoperire anuală utilizată pe scară largă, în special pentru legumele azotate, cum ar fi varza (Brassica). Mazărea dulce cu rădăcini adânci, cu creștere viguroasă, până la 80 cm înălțime, formează flori roșii-violete și în același timp servește ca pășune pentru albine. Este folosit și pentru furaje.
• Vetch (Vicia ervilia): Una dintre primele culturi ale omului cultivate astăzirar crescută și preparată ca lintea (Lens culinaris). Prin urmare, i s-a dat și porecla de măceză de in. Sămânța extrem de bogată în proteine se dezvoltă pe plante filigranate, în alte de aproximativ 50 cm, cu flori roșu-violet și apoi păstăi alungite cu semințe de măzică alb-crem.

• Vetch (Vicia cracca): Prostrat la cățărare, specie de măzică în altă de 30 - 100 cm, răspândită în Europa. Face raceme lungi de flori de un violet-albastru intens, în grupuri de 10 - 30 și înfloresc între iunie și august.
• Vicia de pădure (Vicia sylvatica): Această specie se găsește în principal în pădurile de munte, la altitudini de până la 2000 m. Prostrată la plantele cățărătoare poate atinge o înălțime de creștere de 50 - 200 cm. Produc ciorchini lungi de flori albe de fluturi cu nervuri violet din iunie până în august.

• Vicia dulce (Vicia sepium): Răspândită, 30 - 60 cm înălțime, specie cățărătoare de mazăre dulce care își folosește vârstele pentru a se menține în poziție verticală. Între mai și august formează ciorchini de flori de fluturi cu dungi violete.
• Vetch (Vicia villosa): Cunoscută și sub denumirea de vezică de iarnă, plantă de gunoi verde tolerantă la frig, cu fire de păr moi pe tulpină, frunze și calici. Măceșul cu rădăcini adânci, care înflorește în ciorchini roșu-violet, colectează azot în sol, servește drept pășune pentru albine și poate fi folosit și ca hrană pentru animale. De exemplu, fac parte din binecunoscutul amestec de semințe „Landsberger Gemenge”.

Sunt buruienile de vezica?

Practic, măceriile sunt plante extrem de utile, deoarece oferă hrană insectelor, înrădăcinează adânc în subsol și fixează azotul. Măzicul sunt plante indicator pentru solurile cu conținut scăzut de azot și se pot răspândi mai larg în astfel de locații decât alte plante, deoarece își produc propriul aport de azot datorită bacteriilor nodulare. De exemplu, măceriile se pot așeza în locuri din gazon și ca buruieni nedorite în paturi și se pot răspândi rapid. Fertilizarea regulată a gazonului asigură că ierburile devin mai competitive și măzicul dispare din nou, în special în zonele verzi. În paturi, măzicul nedorit poate fi îndepărtat manual înainte de formarea semințelor.

Plantare măzăriș

Mhezele sunt plante adaptabile și, de asemenea, se dezvoltăsoluri mai dificile. Oferim sfaturi despre locația și semănatul măzului.

Locația potrivită

Locația ideală pentru mazărea dulce este pe un sol adânc, care reține umiditatea, sărac în nutrienți, în plin soare până la umbră parțială. De asemenea, se dezvoltă pe sol greu, atâta timp cât nu există aglomerație. pH-ul optim al solului este între 6,2 și 7,2 în intervalul ușor acid până la neutru.

Vic de semănat

Medicul ar trebui să fie semănat direct în pat. Precultivarea nu este necesară, dar posibilă cu fasole de câmp pentru a le face mai devreme. Germenii întunecați sunt semănați la aproximativ 5 cm adâncime în pământ din martie până în aprilie. Distanța de plantare este de aproximativ 10 cm. Cu udare regulată și o temperatură optimă de germinare de 8 - 15 °C, primele răsaduri vor apărea după una până la trei săptămâni. Mazărea dulce este rar semănată ca o singură specie, deoarece este inclusă în numeroase amestecuri de flori. Pe lângă măzicul de vară, pășunea noastră de albine Plantura conține peste douăzeci de alte specii prietenoase cu albinele, care înfloresc în momente diferite și, astfel, oferă hrană până toamna. Un pachet din amestecul nostru de semințe este suficient pentru până la 20 m² din suprafața patului.

Vetch ca gunoi de grajd verde

Medicul produce rapid multă materie organică, înrădăcinează adânc și aduc azot în sol. Toate aceste avantaje fac din maghia o cultură ideală de acoperire. Pentru utilizare ca acoperire verde de iarnă, îmbogățită cu azot, sunt de obicei alese specii anuale de măcei înghețați, cum ar fi măzicul de vară. Alternativ, măzicul de iarnă tolerant la îngheț poate fi folosit ca îngrășământ verde. Este tăiat, mulci și greblat primăvara pentru a încorpora materia organică în sol. Măzurile se seamănă pentru gunoiul verde la sfârșitul verii, din august până în septembrie.

Îngrijirea potrivită

Mizele sunt plante ușor de întreținut, nu necesită fertilizare sau tăiere. Cu toate acestea, în timpul fazei de plantă tânără, acestea trebuie udate în mod regulat pe vreme uscată și caldă. După germinare, poate fi necesar să se îndepărteze buruienile nedorite până când măceriile au devenit competitive. Acest lucru este deosebit de important pentru măzică și fasole de câmp, de asemenea, pentru a simplifica recoltarea. Îngrășământul verde nu necesită nicio întreținere, în afară de udarea inițială până când plantele sunt mulci.

Medurile sunt ușor de înmulțit, deoarece formează de obicei numeroase semințe. Păstăile se recoltează la maturitatea semințelor, când devin progresiv uscate și brune, și câteva zileîntins la uscat. Apoi, adesea se deschid singure sau sunt eviscerate pentru a colecta semințele de măzică. Pot fi păstrate într-un loc uscat, răcoros și întunecat timp de patru până la cinci ani, fără a-și pierde capacitatea de a germina.

Care mazăre dulce este rezistentă?

Speciile de măzăriș rezistente sunt măzicul de mazăre, măzicul de păsări, măzicul de păsări, măzicul de iarnă și măzicul de lemn. Unele dintre ele mor deasupra solului la sfârșitul toamnei și încolțesc proaspăt sau rămân verzi până în primăvară. Mazarea perena este complet rezistenta si nu necesita protectie de iarna in gradina.

Mazarea dulce este otrăvitoare sau comestibilă?

Practic, mazărea dulce nu este otrăvitoare. Lăstarii fragezi și florile de măzică de gard sau de măzărie de pasăre, de exemplu, pot fi consumate crude. Cu toate acestea, păstăile verzi și semințele conțin alcaloizi ușor toxici care servesc pentru a proteja împotriva consumului. Căldura distruge aceste molecule dăunătoare, motiv pentru care măcelul poate fi mâncat gătit, fiert sau albit fără griji. Toate părțile măzăriei pot fi consumate și crude. Semințele de măzică pot fi preparate ca lintea, dar necesită un timp lung de înmuiere și gătire.

Familia mare de leguminoase include și lupini (Lupinus). Cu noi puteți citi ce specii sunt potrivite ca plante perene atractive de grădină sau pentru cultivarea semințelor de lupin comestibile și cum să le creșteți cu succes în grădină.