- Umbela dulce: origine și proprietăți
- Plantarea umbelei dulci: locație și procedură
- Îngrijirea potrivită
- Crește umbela dulce
- Recoltarea și utilizarea umbelei dulci
Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!
Umbela dulce poate fi folosită în grădina cu mirosuri și ierburi, dar și pur și simplu ca plantă perenă decorativă în grădină. De asemenea, este foarte popular în rândul albinelor.
Dacă îți place lemnul dulce și anasonul, vei adora umbela dulce. Miroase foarte aromat și are gust de bomboane populare. Cu noi vei afla totul despre manipularea corectă a plantei și vei primi sfaturi pentru folosirea acesteia în bucătărie.
Umbela dulce: origine și proprietăți
Genul de umbele dulci (Myrrhis) include o singură specie, și anume umbela dulce (Myrrhis odorata). Aparține familiei umbelliferae (Apiaceae) și este cunoscut și sub numele de cervil dulce sau cervil spaniol. Planta sălbatică originară din noi obișnuia să crească în munți, dar acum este răspândită în toată Europa și chiar apare în Chile. Poate atinge înălțimi de până la 2 metri, dar de obicei rămâne mai mic. Planta perena, erbacee, poarta flori albe dispuse in umbele duble. Frunzele verzi mari sunt pinnate, par ca niște ferigi și sunt moi la atingere. Întreaga plantă miroase și are gust de anason și, prin urmare, este folosită și în bucătărie. Când umbela dulce este în floare, adică din mai până în august, multe insecte se bucură și de umbelele albe.
Avertisment: Umbela dulce arată destul de asemănătoare cu cucuta pătată (Conium maculatum). Cu toate acestea, acesta este otrăvitor și nu trebuie consumat. Prin urmare, recoltați umbela dulce numai dacă sunteți absolut sigur.
Plantarea umbelei dulci: locație și procedură
Umbelei dulce îi plac locațiile pe sol bogat în humus, bogat în nutrienți și proaspăt până la umed, la umbră parțială, de preferință la umbra copacilor sau arbuștilor mai mari. Dacă primește puțin mai mult soare sau umbră, asta nu dăunează sănătății sale.
Umbela dulce poate fi cumpărată ca plantă tânără sau o puteți semăna singur.
Dulce Umbela este cel mai bine semănat direct în pat toamna sau într-un ghiveci. Deoarece umbela dulce aparține germenilor reci, impactul este mai micTemperaturile de iarnă necesare pentru ca semințele să poată fi văzute între martie și aprilie primăvara viitoare. Umbela dulce are nevoie de mult spațiu și, prin urmare, este cel mai bine plantată individual sau în grupuri de cel puțin trei, la o distanță de cel puțin 40 cm. Dacă doriți să păstrați planta într-un ghiveci, aceasta ar trebui să fie suficient de adâncă, deoarece umbela dulce dezvoltă o rădăcină pivotantă lungă.
Dacă ați achiziționat o plantă tânără, aceasta nu ar trebui să fie plantată până în mai.
Pentru plantarea în ghivece, cel mai bine este să folosiți un sol bogat în nutrienți, cu un conținut ridicat de humus, cum ar fi solul nostru de compost organic Plantura. Este alcătuit din materii prime naturale și este complet fără turbă. Continutul ridicat de materie organica asigura si viata activa a solului si astfel sol fertil. Prin urmare, este o idee bună să adăugați puțin compost în solul grădinii atunci când plantați, mai ales dacă solul este nisipos.
Sfat: Umbela dulce poate crește și pe sol nisipos, dar apoi rămâne mai mică.
Îngrijirea potrivită
În funcție de locație și de vreme, umbela dulce trebuie udată și fertilizată ocazional. Dacă se află pe o podea potrivită, măsurile de întreținere sunt mai puțin necesare. Dacă umbela dulce este păstrată într-o găleată, ar trebui să fie repotată în mod regulat.
Mai ales vara este important ca solul umbelei dulci să nu se usuce complet. Ar trebui udat din când în când, dar perioadele mai scurte de secetă nu reprezintă o problemă. Solurile cu o proporție mare de nisip, care nu pot reține foarte bine apa, trebuie udate mai des.
Datorită necesarului relativ ridicat de nutrienți, ar trebui să fertilizați umbela dulce. Un îngrășământ complet care conține toți nutrienții importanți este potrivit aici. Mai ales dacă vrei să folosești umbela dulce în bucătărie, cel mai bine este să folosești un îngrășământ organic, cum ar fi îngrășământul nostru universal organic Plantura. Nutrienții sunt furnizați lent pe o perioadă de cel puțin trei luni, așa că nu este nevoie să continuați să adăugați îngrășământ. Dacă umbela dulce crește într-un ghiveci, aceasta ar trebui să fie furnizată cu îngrășământ lichid, cum ar fi îngrășământul nostru organic pentru flori Plantura, aproximativ la fiecare 4 săptămâni în perioada de vegetație, pe care îl administrați împreună cu apa de irigare. În mod alternativ, dacă aveți un composter în grădina dvs., puteți pune în mod regulat compost în pământul grădinii.
Chiar dacă umbela dulce moare în sezonul rece, nu trebuie să vă faceți griji pentru planta perenă rezistentă la îngheț. Va încolți din nou în primăvara viitoare.
Umbela dulce este rezistentă? Umbela dulce este rezistentă și nu are nevoie de protecție suplimentară. Tolerează temperaturi de până la -29 °C și supraviețuiește în pământ.
Crește umbela dulce
De regulă, umbela dulce se înmulțește de la sine prin auto-semănare, dar de obicei numai în imediata apropiere a plantei mamă. Dacă vrei să înmulți singur umbela dulce, poți recolta fructele coapte ale plantei toamna. Fructele coapte pot fi recunoscute după culoarea lor aproape neagră. Scoateți semințele din fructul despicat și semănați-le toamna, fie direct în aer liber, fie în ghivece. Temperaturile scăzute sunt importante pentru germenii reci. Acestea declanșează lanțuri de semnal în interiorul semințelor care duc la germinarea semințelor primăvara. Din acest motiv, semințele care au fost plantate în ghivece ar trebui să fie iernate și afară. Cel mai bine este să folosiți pământ de ghiveci sau să amestecați nisip în substrat, astfel încât răsadurile să dezvolte rădăcini puternice. Iarna ar trebui să păstrați patul de semințe destul de uscat, dar udați-l cu atenție primăvara, când temperaturile cresc.
Recoltarea și utilizarea umbelei dulci
Fie că rădăcini, flori sau frunze, toate părțile umbelei dulci sunt folosite în bucătărie. Are gust de anason sau lemn dulce și poate fi folosit în multe feluri. Frunzele și rădăcinile pot fi culese pe tot parcursul anului, florile din mai până în iulie și semințele în august. Rădăcinile sunt de obicei tocate și fierte și pot fi folosite într-un mod similar cu păstârnacul. Frunzele tinere și proaspete ale umbelei dulce pot fi adăugate în salate sau tăiate în sosuri. Tulpina este deosebit de dulce și poate fi folosită ca îndulcitor. Din frunzele proaspete se prepară adesea un ceai dulce. Florile se potrivesc bine cu preparatele dulci, iar semințele pot fi folosite și ca condiment și rafinați pâinea, de exemplu. Deoarece toate părțile plantei pot fi foarte aromate, trebuie mai întâi să dozați cu atenție. Umbela dulce conține uleiuri esențiale și se spune că stimulează apetitul, dar are și efect expectorant și antioxidant.
Sfat: Semințele imature care sunt încă verzi au gust dulce și pot fi ronțăite imediat.
Este umbela dulce otrăvitoare? Umbela dulce nu este otrăvitoare. Cu toate acestea, poate fi ușor confundat cu alte umbelifere otrăvitoare.
Cervilul arată, de asemenea, confuz de asemănător cu umbela dulce. Cu toate acestea, aici nu există niciun pericol, deoarece cervilul nu este otrăvitor. Vă arătăm cum să-l plantați, să îl îngrijiți și să îl folosiți.