Creșea de ananas este o specie stufoasă de Physalis, cu fructe gustoase. Aflați aici tot ce trebuie să știți despre cultivarea cireșelor de ananas.
Creșea de ananas (Physalis pruinosa) este o rudă apropiată a boabelor andine (Physalis peruviana), dar este mai ușor de cultivat în ghivece și are propria sa aromă fructat-dulce și acrișoară. Vă prezentăm un portret al speciei Physalis și vă oferim sfaturi despre cultivarea cireșului de ananas.
Creșe de ananas: proprietăți și origine
Creșea de ananas, numită și cireș de pământ sau boabe de ananas, aparține familiei de mănăsele de noapte (Solanaceae). Similar cu rudele lor Vinetele (Solanum melongena), roșiile (Solanum lycopersicum) și chili (Capsicum) Provine din America de Sud și se găsește și acolo sălbatic. Specia Physalis pubescens este denumită și cireș de pământ, dar este oferit mult mai rar în această țară. Plantele perene, ușor păroase, ating o înălțime medie de 40 până la 70 cm. Cireșele de ananas se ramifică abundent, devenind adesea de două ori mai late decât în alte. Frunzele în formă de inimă până la ovale rotunde, cu marginea frunzelor neregulat zimțate până la ondulate, sunt atașate alternativ de tulpinile pufos, ușor unghiulare. Florile, care cresc împreună din cinci petale, sunt de culoare galben deschis și au cinci pete întunecate în jurul staminelor. Perioada de înflorire a cireșului de ananas începe în mai și durează până în toamnă. Boabele, care au o dimensiune de până la 1,5 cm și, prin urmare, de dimensiunea unei cireșe, se dezvoltă în interiorul unui felinar după polenizare. Primele fructe se coc încă din iunie, fructele devin galben-portocalii și capacul felinarului se usucă. Ele cad la pământ când sunt coapte și pot fi culese. Gustul dulce-fructat și ușor acrișor al cireșelor de pământ poate fi descris ca un amestec de ananas și citrice.
Care este diferența dintre cireșele de ananas și boabele andine? În comparație cu boabele andinecireșul de ananas crește mult mai stufos, doar la jumătate mai în alt și mult mai lat. Fructele sunt în general mai mici decât cele ale boabelor andine, dar se coacă mai devreme și adesea au un gust chiar mai fructat.
Cele mai gustoase soiuri
Există diferite tipuri de cireșe de ananas, care diferă în principal prin culoarea fructelor, gust și înălțimea de creștere. Toate soiurile menționate aici sunt rezistente la semințe, motiv pentru care puteți câștiga întotdeauna semințe de cireș de ananas din propriile plante.
- 'Annalisa': soi de cireș de ananas cu fructe de mărime medie, galben-aurie, care cad din plantă în iunie și sunt gata de recoltare. Plantele cresc stufoase și ating o înălțime de 70 cm.
- ‘Matușa Molly‘: Cireș din specia Physalis pubescens. Acest soi istoric provine originar din Polonia, unde și-a luat naștere la începutul secolului al XIX-lea. Boabele de dimensiuni medii până la mari, galben-aurii, au un gust care amintește de mandarine și ananas.
- „Geltower Selection” a fost crescut pentru fructe foarte mari. Aroma acestei cireșe de ananas de aproximativ 50 cm înălțime se dovedește a fi extrem de dulce și asemănătoare ananasului.
- ‘Goldie’ este originar din SUA și formează fructe de pădure deosebit de mari, de culoare portocalie, cu un gust care amintește de ananas și căpșuni.
- ‘Goldmurmel‘: cireș de pământ cu fructe galben-aurii de aproximativ 1 - 1,5 cm. Gustul este fructat și dulce. Plantele cireșului de ananas „Goldmurmel” au aproximativ 40 - 60 cm înălțime și până la 120 cm lățime.
- 'Hermelinda': cireșe de ananas cu fructe dulci, de mărimea unei cireșe și coacere timpurie. Plantele cresc până la 70 cm înălțime și cresc mai încet decât „Annalisa”, dar mai luxuriant.
- ‘Izumii’ atinge doar 40 cm înălțime și, prin urmare, poate fi găsit pe fiecare balcon. Boabele de aproximativ 1 cm mari, galben deschis, au un gust remarcabil de dulce și fructat și se coc din iulie.
Plantarea cireșelor de ananas: semănat, locație și procedură
Locația ideală pentru cireșele andine este însorită, caldă și pe un sol bogat în nutrienți, bine drenat. Pentru a obține o recoltă timpurie și pentru a culege cât mai multe fructe cât mai mult timp, ar trebui să preferați cireșele de ananas. Prin urmare, cultivarea începe la începutul primăverii cu cultivarea pe un pervaz cald și însorit. Cireșele de ananas se seamănă între februarie și martie. Semințele rotunjite, maro deschis germinează la soare, motiv pentru care sunt acoperite cu câțiva milimetri de pământ sau deloc la semănat.fi acoperit. Perioada de germinare a cireșului de ananas este de aproximativ 7 până la 14 zile. Semănați mai întâi semințele de cireș de pământ pe un substrat de creștere sărac în nutrienți și înțepați răsadurile mai târziu, când formează prima frunză după cotiledoane. Aici ar trebui să transformați physalis într-un substrat vegetal bogat în nutrienți, deoarece acum necesarul de nutrienți crește semnificativ din cauza creșterii.
De la mijlocul lunii mai după sfinții de gheață, cireșele de ananas care au fost aduse înainte pot fi plantate în aer liber. Pot fi cultivate în mod egal în seră și în pat. Fizila stufoasă poate fi cultivată și pe patul înălțat. Pentru a face acest lucru, săpați o groapă de plantare și puneți în ea cireșul de pământ. Când plantați cireșul de ananas, trebuie să vă asigurați că plantele de nuanțe de noapte nu sunt așezate mai adânc în pământ decât erau în ghiveci înainte. Un pământ de ghiveci prefertilizat - cum ar fi pământul nostru organic de tomate și legume Plantura - este potrivit pentru înțeparea plantelor tinere, precum și pentru umplerea jardinierelor finale și pentru îmbunătățirea solului în seră și pat. După plantare, udați plantele energic.
Păstrați cireșele de ananas într-o oală? Specia physalis cu creștere stufoasă este deosebit de potrivită ca fruct dulce pentru terase și balcoane. Pentru a cultiva cireșe într-un ghiveci, jardiniera trebuie să aibă cel puțin 5 litri de pământ și să aibă un drenaj bun.
Sfat: Dacă doriți să cultivați cireșul de ananas într-o cultură mixtă, nu trebuie să alegeți rude apropiate drept vecini. Legume slab consumatoare precum salate, spanacul (Spinacia oleracea), dar și ceapa (Allium), fasole (Phaseolus vulgaris), precum și plantele de varză (Brassicaceae) și, de asemenea, căpșunile (Fragaria) sunt potrivite ca parteneri de plantare pentru cireșe de pământ.
Îngrijirea cireșului de pământ
Când îngrijiți boabele de ananas, trebuie acordată o atenție deosebită aprovizionării cu apă și nutrienți. Vara, plantele trebuie udate suficient și regulat. Din iunie, boabele stufoase de ananas beneficiază de îngrășământ. Un îngrășământ organic lichid, cum ar fi îngrășământul nostru organic pentru roșii și legume Plantura, furnizează plantelor de fructe de padure amanate de nutrienți cu azot și potasiu. Fertilizarea săptămânală cu apa de irigare este deosebit de ușor de utilizat și este la fel de potrivită pentru cireșele de ananas în ghivece și paturi.
Plantele cu flori nu sunt epuizate. Aveți nevoie în funcție de înălțimea de creștere și ca protecție împotriva vântului puternic sau a furtunilorun băț pentru sprijin în ciuda creșterii lor compacte. Un strat de mulci, de exemplu tuns de iarbă, pe de o parte previne evaporarea, pe de altă parte servește drept hrană pentru microorganisme și, în același timp, împiedică boabele coapte să se întindă pe pământ și să putrezească atunci când cad din tufiș. Cu toate acestea, materialele de mulci bogate în carbon pot lega azotul pe măsură ce se descompun, motiv pentru care poate fi necesară fertilizarea compensatorie.
Creșe de ananas de iarnă: este rezistent?
Creșea de ananas este o plantă perenă, dar poate fi iernată fără adăpost numai în zone ferite de îngheț, cu ierni blânde. Plantele sunt tăiate înapoi la aproximativ o treime pentru iernare la sfârșitul toamnei și apoi iernate fără îngheț la cel puțin 5 °C cu udare foarte moderată. În cele mai multe cazuri însă, cireșele de pământ sunt cultivate anual, deoarece iernarea nu duce neapărat la o recoltă mai devreme și mai bogată, iar plantele din cartierele de iarnă sunt ușor atacate de boli. Mucegaiul cenușiu (Botrytis cinerea) prezintă un risc în special atunci când condițiile sunt prea umede. Prin urmare, semănatul anual este adesea cea mai bună metodă pentru cultivarea cu succes a cireșelor de ananas.
Recolta: când sunt coapte cireșele de ananas?
Creesele de ananas sunt foarte usor de recoltat, deoarece fructele coapte pot fi recunoscute prin faptul ca cad la pamant. Acesta este motivul pentru care planta de mărunțișă și-a primit și porecla de cireș de pământ, deoarece fructele sunt culese de pe pământ împreună cu felinarul. O singură plantă poate da mai mult de 100 de fructe. Gustul fructat-dulce și proaspăt-acrișor al cireșului de ananas își desfășoară cel mai bine aroma completă sub formă de dulceață, uscată sau proaspăt înmuiată în ciocolată ca decor comestibil pe produse de patiserie dulci sau în deserturi. Păstrate în felinarele lor la temperatura camerei, boabele de ananas pot fi păstrate câteva săptămâni.
În articolul nostru special vă vom prezenta boabele andine, care sunt strâns legate de cireșul de ananas.