Ca specie de plante versatilă, ienupărul este uneori folosit în bucătărie. Poate fi plantat ca gard viu și chiar ca bonsai.
Ienupăr (Juniperus) este un copac decorativ care impresionează nu numai prin aspectul său extraordinar, ci și prin mirosul și substanțele vindecătoare. Vă arătăm cum să plantați și să îngrijiți corect ienupărul și de ce boabele de ienupăr nu sunt de fapt fructe de pădure.
Ienupăr: flori, frunze și proprietăți
Genul de plante de ienupăr (Juniperus) aparține familiei chiparoși (Cupressaceae). Conține aproximativ 80 de specii, dintre care doar două apar în mod natural în Europa Centrală. Celel alte specii de ienupăr sunt distribuite aproape în toată emisfera nordică - de la zona arctică până la zonele tropicale. Copacii sau arbuștii veșnic verzi cresc erecți, târâtori sau foioase și emană un parfum puternic. Frunzele sale sunt în formă de ac sau solzoase, adesea moi și ușor turtite, dar uneori foarte ascuțite. Florile de ienupăr albe sau roz sunt foarte mici și discrete. Ienupărul este mai cunoscut pentru conurile sale, care sunt adesea denumite fructe de pădure. Până când conurile femele au ajuns la culoarea albastră, trebuie să se maturizeze până la doi ani. Deoarece ienupărul este dioic, pentru fertilizare este necesar un exemplar de mascul și un exemplar de femelă.
Dar cât de mare are ienupărul? Aceasta variază de la specie la specie și poate varia de la un arbust în alt de un metru până la un arbore de ienupăr în alt de zece metri. Ienupărul comun (Juniperus communis), pe care îl plantăm frecvent, atinge o înălțime medie de aproximativ cinci până la opt metri. Pe lângă faptul că sunt folosite ca plante ornamentale, fructele de ienupăr sunt folosite și pentru a face rachiu, uleiuri esențiale și condimente. De asemenea, sunt folosite ca remedii naturale. Alte nume pentru ienupăr sunt: Feuerbaum, Kranewitt, Queckholter și Machangel.
Sfat: Juniorii erau plantați pe morminte. Se credea că prin elSufletele morților pot reveni la viață. Nu degeaba numele de ienupăr amintește de Wach-H alter.
Plantarea ienupărului: locație și procedură
Genul Juniperus este considerat a fi foarte puțin solicitant și robust, motiv pentru care poate fi găsită o locație pentru fiecare ienupăr.
Numai umbra trebuie evitată: ienupărul are nevoie de multă lumină pentru a putea crește bine. Un loc la soare este ideal, umbra parțială este tolerată. Seceta nu il deranjeaza prea mult si nici macar un subsol calcaros nu este o problema.Pamantul ar trebui sa fie permeabil, dar ienuparul tolereaza si o locatie cu umiditate alternanta.
Sfat: Dacă doriți să recoltați boabe de ienupăr, ar trebui să plantați o femelă și un mascul.
Cea mai bună perioadă pentru a planta ienupăr este primăvara, dar este posibilă și plantarea la începutul toamnei. Distanța față de alte plante depinde de specie și de caracteristicile lor de creștere. În locul dorit, săpați o groapă de plantare care este de aproximativ de două ori mai mare decât globul de rădăcină. Puneți rădăcină de ienupăr într-o găleată cu apă pentru a o absorbi. Dacă solul din grădină este foarte greu, ar trebui să săpați groapa deosebit de adânc. Solul excavat trebuie amestecat cu mult nisip pentru a favoriza scurgerea apei. Apoi puneți ienupărul în gaură, umpleți-l cu pământ și tamponați pământul. În viitorul apropiat, planta ar trebui să fie udată bine.
Ienupăr în ghivece: De asemenea, puteți păstra câteva specii mici de ienupăr în ghivece și le puteți pune pe balcon. Sunt potrivite, de exemplu, Juniperus communis „Compressa” sau Juniperus squamata „Blue Star”. Un strat de drenaj realizat din cioburi de oală asigură drenajul apei. Solul vegetal de în altă calitate este potrivit ca substrat, cum ar fi solul nostru universal organic Plantura. Este potrivit pentru multe plante și asigură, de asemenea, o creștere sănătoasă pentru ienupăr. Solul nostru organic fără turbă este bun nu numai pentru plante, ci și pentru mediu. Amestecați solul cu o treime de nisip pentru a crește și mai mult permeabilitatea.
Sfat: Ienupărul poate fi plantat și ca gard viu. Pentru a face acest lucru, reduceți distanța de plantare și așezați două plante de ienupăr pe un metru de gard viu. O specie potrivită este, de exemplu, ienupărul columnar Juniperusscopulorum.
Îngrijirea ienupărului: tăiere, fertilizare etc.
Nu există aproape nimic de luat în considerare atunci când îngrijești jnepeni. Deși plantele cresc încet, nu necesită îngrijire suplimentară. Doar plantele tinere de ienupăr ar trebui să fie încă udate și, în funcție de momentul în care sunt plantate, protecția de iarnă poate fi de ajutor.
Udare și fertilizare
Deoarece ienupărul tolerează foarte bine seceta, exemplarele mai mari nu trebuie udate. Cu toate acestea, ienupărul tânăr proaspăt plantat ar trebui să fie alimentat cu apă în mod regulat la început, astfel încât să poată crește bine. În primii ani, udarea se face doar când este uscată, mai târziu deloc. De asemenea, fertilizarea nu este necesară pentru ienupăr într-un loc potrivit. Pe sol nisipos sau în ghivece, trebuie adăugat ocazional puțin îngrășământ cu eliberare lentă. Ienupărul necesită o compoziție nutritivă săracă în fosfor și magneziu suplimentar. Datorită acestor cerințe speciale, îngrășământul nostru organic pentru trandafiri Plantura este foarte potrivit pentru ienupăr, chiar dacă poate suna neobișnuit la început. Îngrășământul nostru organic durează mult timp și este sigur pentru animalele de companie și animalele de grădină. De asemenea, ienupărul în ghiveci trebuie replantat ocazional, deoarece substratul proaspăt promovează o creștere sănătoasă.
Tăiere de ienupăr
Ienupărul tolerează bine tăierea și poate fi folosit pentru a crea forme decorative. Cu toate acestea, crește încet și durează mai mult până să încolțească din nou. Deși nu este necesară tăierea ienupărului, tăierea încurajează ramificarea. Cu toate acestea, nu ar trebui să tăiați lemnul vechi: după o tăiere radicală, ienupării mai bătrâni abia mai încolțesc. O plantă mare și sănătoasă poate fi, de asemenea, tăiată înapoi puțin mai selectiv. Cu toate acestea, re-creșterea nu este garantată. Îndepărtați ramurile moarte vizibile primăvara și tăiați în mod regulat ienupărul tânăr. Deoarece acele de ienupăr sunt foarte ascuțite, asigurați-vă că purtați mănuși când tăiați.
Boli și dăunători obișnuiți de ienupăr
Deși este foarte rezistent, ienupărul poate fi atacat și de boli sau dăunători.
- Dieback (Phomopsis juniperivora): Această boală se manifestă prin ace maro și corpuri mici fructifere negre aleciuperca care provoacă boala. Tăiați cu generozitate toate părțile afectate ale plantei.
- Miner de frunze de ienupăr (Argyresthia trifasciata): Dacă lăstarii devin maronii de la vârfuri, poate exista o infestare a ienupărului miner de frunze. Ar trebui să solicitați sfatul unui serviciu de protecție a plantelor atunci când efectuați controlul.
- Ciuperci ruginii (Gymnosporangium): Rugina păducelului, rugina perelor sau rugina blisterelor de ienupăr sunt cauzate de diverse ciuperci de rugină. Pot fi recunoscuți după corpurile fructifere gălbui, în formă de limbă și lăstarii umflați. Și aici, părțile afectate ale plantei ar trebui tăiate și aruncate la gunoiul menajer. Ciupercile s-au răspândit la alte plante, cum ar fi perii.
Propagare
Cea mai bună modalitate de a înmulți ienupărul este să folosești butași. Pentru a face acest lucru, smulgeți un lăstar tânăr din lăstarul principal la sfârșitul verii. Acesta ar trebui să fie deja ușor lemnos, dar încă verde la bază. Folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia limba de scoarță care s-a format la rupere și îndepărtați vârful lăstarilor și acele din zona inferioară. Apoi puneți tăierea într-un amestec de pământ universal și nisip și puneți totul într-un loc luminos, cu umiditate ridicată, la aproximativ 20 °C. Substratul trebuie menținut întotdeauna umed. Rădăcinile ar trebui să se fi format până la primăvară, astfel încât ienupărul să poată fi replantat sau plantat.
Sfat: Folosiți o tăiere a lăstarilor principale atunci când propagați. Lăstarii de conifere își amintesc direcția de creștere. Prin urmare, un lăstar lateral nu va crește imediat după propagare.
Este ienupărul rezistent?
Un ienupăr bine înrădăcinat nu are nevoie de nicio protecție de iarnă. Plantele tinere pot fi protejate cu un strat de mulci. Dacă păstrați ienupărul în oală, îl puteți așeza pe un bloc de lemn și îl puteți înveli cu pânză de pânză pentru siguranță.
Recoltarea și utilizarea jnepenilor
Ienupărul comun (Juniperus communis) este folosit în principal în bucătărie. Boabele conice ale femelei ienupăr sunt coapte imediat ce devin albastru închis. Asta se întâmplă doi anidupă polenizare. Sunt folosite, printre altele, pentru ceaiul de ienupăr sau pentru rafinarea rachiului. Alte specii, cum ar fi copacul Sade (Juniperus sabina), sunt otrăvitoare în toate părțile. Arborii de ienupăr conțin uleiuri esențiale și sunt folosiți și pentru aromatizarea cărnii.
Sfat: Arborele Sade a fost folosit și în medicină în trecut. Acolo a fost folosit, printre altele, pentru curățarea rănilor, pentru dificultăți de respirație și pentru avorturi.
Este ienupărul otrăvitor?
Speciile de ienupăr sunt ușor otrăvitoare în unele părți ale plantei, uneori în toate. Boabele de ienupăr comun au fost folosite în medicină în trecut. Totuși, ele conțin și substanțe care în exces pot duce la iritații la nivelul tractului gastrointestinal sau a pielii. Ienupărul nu trebuie consumat în timpul sarcinii sau dacă aveți probleme cu rinichii. Consumul excesiv de ienupăr este, de asemenea, otrăvitor pentru animalele de companie. Arborele Sade este chiar clasificat ca otrăvitor și poate provoca iritații severe și vezicule numai prin contactul cu pielea. Simptomele otrăvirii după consumul de fructe de pădure ale arborelui Sade includ vărsături, diaree și dureri de vezică urinară.
Ienupărului și tufișurilor de rucă le place să împartă aceeași locație însorită, destul de uscată și nisipoasă. De asemenea, erica-clopot este foarte populară în grădină și îți arătăm cum să o îngrijești.