Chiar mayașii erau conștienți de importanța culturilor mixte. Un sistem de cultivare care a supraviețuit de-a lungul secolelor este așa-numita milpa: porumbul, fasolea și dovleacul sunt cultivate într-un pat.
Un sistem de cultivare sud-american care ar trebui să funcționeze aici, în Germania? Partenerii de cultură mixtă porumb (Zea mays), fasole (Phaseolus vulgaris) și dovleac (Cucurbita spec. ) sunt și aici clasice care sunt adesea cultivate. Cu toate acestea, putem învăța de la indigenii din America de Sud cât de bine se potrivesc și se completează cele trei culturi. Termenul englezesc „Trei surori” face, de asemenea, clar acest lucru. În acest articol veți afla despre ce este Milpa și cum puteți crea cu ușurință un pat Milpa în grădina dvs.
Patul Milpa: Ce este acela?
Cuvântul Milpa înseamnă ceva de genul „câmpul apropiat”. Poate fi atribuit faptului că câmpurile de milpa ale mayașilor erau de fapt aproape de locuințele lor. Milpa înseamnă că porumbul, fasolea și dovleceii sunt cultivate împreună în același câmp și se completează reciproc. Acest lucru este pentru a asigura o recoltă bogată și plante sănătoase. Cele trei surori obișnuiau să asigure nevoile de bază ale popoarelor indigene: porumbul este un bob cu producție de energie, care poate fi păstrat timp îndelungat și a fost folosit pentru a face tortilla și altele asemenea. Fasolea, pe de altă parte, este surse importante de proteine, iar dovlecii conțin alte vitamine și minerale.
Care sunt beneficiile unui pat Milpa?
Cei trei parteneri de cultură mixtă, porumb, fasole și dovleac, se sprijină reciproc. Porumbul, ca cultură principală, servește și ca ajutor pentru cățărare pentru fasole. Deoarece fasolea aparține leguminoaselor, acestea intră într-o simbioză cu bacteriile nodulare. Acestea fixează apoi azotul din aer, care susține creșterea fasolei și, pe termen lung, fertilizează solul prin putrezirea resturilor vegetale. Dovleacul ca al treilea partener acoperă pământul cu frunzele sale mari, ceea ce împiedică creșterea nedoritelorSuprimă buruienile și menține solul umed prin umbrire.
Alte avantaje ale unui pat Milpa sunt utilizarea eficientă a spațiului, care permite randamente mari într-o suprafață relativ mică și cerințele reduse de întreținere. De îndată ce pământul este acoperit de dovleac, patul este lăsat mai mult sau mai puțin în voia lui. De exemplu, plivitul este necesar doar la începutul cultivării.
Crearea unui pat Milpa: pas cu pas
Un pat Milpa poate fi aranjat în multe moduri diferite, astfel încât, după cercetările inițiale, puteți fi copleșit de numeroasele opțiuni. Cu instrucțiunile noastre pas cu pas, nimic nu stă în calea unei cultivări de succes.
1. Selectarea zonei: pentru un pat milpa, selectați un petic din curtea dvs. care are cel puțin 1,2 m x 2 m și primește mult soare. De asemenea, rețineți că cultura mixtă crește foarte în alt. Deci se poate întâmpla cu ușurință ca alte culturi din grădină să fie umbrite.
2. Îmbunătățiți solul: Toate cele trei culturi preferă solul bogat în humus, care stochează bine apa. Dacă doriți să vă pregătiți bine solul grădinii pentru cultivare, puteți lucra într-un sol bogat în nutrienți, cum ar fi compostul organic Plantura sau o parte din propriul dvs. compost.
3. Selectați sistemul de cultivare: În America de Sud, milpa este de obicei cultivată în sfere. Asta înseamnă, de exemplu, că plantezi trei plante de porumb și două plante de fasole aproape una de ceal altă, iar dovleacul la ceva distanță. Alternativ, puteți crea un pat Milpa pe rânduri. Porumbul este cultivat cu o distanță între rânduri de 60 până la 80 cm și o distanță de plantare în cadrul rândului de aproximativ 40 cm. În jurul fiecărei plante de porumb sunt semănate până la trei fasole. În cele din urmă, între rândurile de porumb vine dovleacul, care ar trebui să fie plantat la aproximativ 2 m unul de altul.
4. Alegerea soiurilor: selecția soiurilor este esențială pentru o cultură Milpa de succes. Mai presus de toate, compoziția de porumb și fasole trebuie să fie corectă. De exemplu, dacă combinați o fasole cu creștere rapidă cu un porumb cu creștere destul de lentă, se poate întâmpla rapid ca boabele să crească prea mult porumbul și să se lupte literalmente la pământ. In cazul fasolei, este avantajos si alegerea unui soi colorat. Acestea sunt mai ușor de găsit mai târziu în desișul patului Milpa decât fasolea verde. Avem câteva combinații bune în tabelul de mai josadunate pentru tine.
| Tip de porumb | Tip de fasole |
|---|---|
| „Aztek negru” | „Goldsfield”, „Green Postal Squirrel” |
| „Golden Bantam” | „Scarlett Emperor”, „Sunset” |
| „Inca curcubeu” | „Distinctiv” |
| „XT Goldcrest” | „Neckargold”, „Neckarkönigin” |
| 'SF 201' | „Markant”, „Matilda”, „Flavourstar”, „Musica”, Blauhilde |
5. Prefer porumb și, eventual, dovleac: Porumbul are o dezvoltare timpurie lentă și în partea noastră a lumii poate fi plantat în pat de la mijlocul lunii aprilie cel mai devreme. Prin urmare, este o idee bună să-l aduceți în casă din martie. Dați fiecărei răsaduri de porumb propriul ghiveci chiar de la început, deoarece plantele tinere de porumb au rădăcini puternice și este dificil să le înțepeți. Aveți două opțiuni atunci când plantați dovleci: puteți fie să-i începeți devreme în aprilie, fie să îi puteți semăna direct în mai împreună cu fasolea.
6. Plantarea și semănatul în mai: La mijlocul lunii mai, plantele tinere pe care le-ați crescut singur sau pe care le-ați cumpărat se pot muta în pat. Trebuie respectate distanțele de plantare descrise la punctul 3. În același timp cu plantarea porumbului și a dovleacului, fasolea poate fi însămânțată și la aproximativ 5 cm adâncime într-un cerc în jurul plantelor de porumb.
Îngrijirea potrivită
La început poate fi încă necesar să mențineți solul liber de buruieni manual. Dar odată ce plantele sunt suficient de mari, nici măcar puțină buruiană nu le va deranja și poți lăsa patul singur. Dacă totul a mers bine, din jurul lunii iulie va fi apărut o junglă sălbatică, verde și totuși fertilă. Desigur, cele trei tipuri de legume au nevoie de suficientă apă, așa că udarea regulată este esențială, mai ales în perioadele secetoase tot mai mari. În special, dovleceii și porumbul au un necesar mare de apă din etapa de înflorire, iar dacă aportul este prea scăzut, știuleții și fructele rămân mici.
Dacă cele trei surori sunt crescute într-un câmp fertil, bine pregătit, de obicei nu trebuie să fie fertilizate. În America de Sud, milpa este de obicei cultivată în mod intensiv timp de numai trei ani, urmată de o perioadă de pârghie de zece ani. Pentru că porumbul și dovleacul în special se numără printre marii consumatori. O altă practică comună în America de Sud este tăierea și arderea. Acest lucru permite nutrienților și materiei organice să revină în sol. Deoarece acest lucru nu este posibil la noi, puteți pur și simplu să plasați resturile de plante direct peZona de compost ca mulci și săpați primăvara înainte de următoarea plantare.
Sfat: Puteți chiar să începeți o mică cultură Milpa într-o găleată mare pe balcon sau terasă. Pentru a face acest lucru, alegeți un porumb cu creștere scurtă, cum ar fi soiul „Supai Red”, din care patru până la cinci plante sunt plantate în mijlocul găleții. Pe marginea exterioară a găleții sunt așezate în cerc patru boabe de fasole. Între porumb și fasole se pune un dovleac mic. Un sol bogat în nutrienți, cum ar fi solul nostru de compost organic Plantura, ar trebui folosit ca substrat. Este complet fără turbă și, prin urmare, mai durabil decât multe soluri obișnuite pentru ghiveci.
Dacă doriți să aflați mai multe despre cultivarea diferitelor plante într-un singur pat, puteți citi articolul nostru despre culturile intercalate. Acolo vei afla, de exemplu, de ce roșia și busuiocul merg atât de bine împreună nu doar în farfurie, ci și în pat.