Arborele de serviciu este o specie de copac nativ care se găsește rar în păduri. Cu noi veți învăța totul despre arborele de serviciu, proprietățile lui și veți să-l plantați în propria grădină.
În ciuda lemnului său valoros și a fructelor comestibile, arborele de serviciu este puțin cunoscut și este plantat doar rar. Vă vom prezenta speciile native de arbori și vă vom oferi sfaturi despre plantarea, îngrijirea și utilizarea arborelui de serviciu.
Serviceberry: origine și proprietăți
Arborele de damă (Sorbus torminalis) este cunoscut și sub denumirea de boabe de Atlas, boabe de Adlitz, Sperberbaum sălbatic, per elvețian sau pere de Ruhr, deoarece fructele sale erau luate înainte. împotriva dizenteriei.
Este în strânsă legătură cu frasinul de munte sau boabele de rowan (Sorbus aucuparia) și aparține familiei trandafirilor (Rosaceae). Este distribuit în Europa, Asia Mică, Caucaz și Africa de Nord și se găsește în Germania în principal în țara de deal din centrul Germaniei, sudul Germaniei și la poalele Alpilor până la o altitudine de 900 m. Arborele de servicii este considerat un arbore climatic.
Arborele de serviciu crește ca un copac de dimensiuni medii până la o înălțime de 10 până la 25 m, iar coroana lui devine până la 12 m lățime la bătrânețe. Pe solurile puțin adânci, pe de altă parte, se dezvoltă mai mult într-un arbust mare sau ca un copac mic de aproximativ 5 până la 10 m înălțime. Când este tânăr, crește extrem de rapid și își mărește lungimea lăstarilor cu 40 până la 60 cm pe an. Lemnul căutat al arborelui de serviciu este extrem de dur, dur și de culoare alb-gălbui până la roșcat. Este adesea oferit la prețuri superioare sub denumirea de „pară” și este folosit pentru fabricarea flutelor și a micilor piese de mobilier, precum și pentru lucrări de strunjire și furnir. Mugurii arborelui de serviciu iarna sunt ovați, lungi de 7-9 mm și verzi cu marginea maro. Frunzele arborelui de serviciu, asemănătoare arțarului, rotunjite, lobate sunt de culoare gri-verde mat pe partea inferioară. Toamna, copacul devine un superb galben-portocaliu până la maro-roșcat.
Florile albe, prietenoase cu albinele, ale arborelui de serviciu cresc în panicule mari și înfloresc din mai până în iunie. Acestea amintesc de florile de măr, dar emană un miros destul de neplăcut. rezultate din aceastafructele comestibile în curs de dezvoltare sunt ovoide și au aproximativ 1,5 cm lungime. Din octombrie încoace, după efectele înghețului, fructele de bacaș, de culoare maronie moale și piele după efectele înghețului, hrănesc păsările și mamiferele. Arborele de serviciu este un copac pionier slab, competitiv, care are nevoie de suficientă lumină pentru a se dezvolta. Prin urmare, este greu de găsit în pădurile noastre dens plantate și destul de întunecate.
Sfat: spre deosebire de rowanberries, fructele de pădure pot fi consumate crude. Frunzele rowanberry sunt, de asemenea, lobate, fructele au culoare roșie-portocalie când sunt coapte și se disting clar de boabe de serviciu.
Serviciul plantelor: locația, ora și procedura
Arborele de serviciu este un copac iubitor de căldură care ar trebui să fie plantat numai individual în grădini mai mari. Locația ideală pentru fructele de pădure este pe sol uscat până la proaspăt, bogat în nutrienți și calcaros, bine drenat, în plin soare sau umbră parțială. pH-ul poate varia de la 4,5 la 8, adică poate varia de la acid la ușor alcalin. Arborele de serviciu moare sau crește cu greu pe sol umed sau nisip pur.
Cel mai bun moment pentru a planta copacii este între octombrie și sfârșitul lunii noiembrie, când intră în hibernare și și-au pierdut majoritatea frunzelor. Majoritatea pepinierelor oferă arbori de serviciu standard, semi-tulpini și arbori care au doar câțiva ani. Ca arbore într-o poziție solitară, o distanță de 4 până la 5 metri față de alte plante ar trebui să fie menținută pe toate părțile. Sapă o groapă mare de plantare în locația viitoare, care este de aproximativ 1,5 ori dimensiunea globului de rădăcină a arborelui de serviciu. Pentru un început optim de creștere, adăugați în solul excavat niște îngrășământ preponderent organic pe termen lung, cum ar fi îngrășământul nostru universal organic Plantura, și amestecați ambele. Nutrienții conținuti în granulele de îngrășământ sunt eliberați de organismele din sol pe o perioadă de câteva luni. Abia atunci sunt disponibile pentru rădăcinile plantelor și nu există riscul ca nutrienții să fie spălați.
Acum ridicați fructele de pădure în gaura de plantare și asigurați-vă că nu plantați bila prea adânc. Acest lucru este deosebit de important pentru plantele altoite, unde punctul de altoire trebuie să fie mult deasupra solului. Acum umpleți gaura de plantare cu amestecul de sol-îngrășământ și solidificați puțin substratul din jurul plantei. Dacă plantele sunt deja mai mari, doi țăruși trebuie bătuți în pământ în unghi drept cu direcția vântului, iar copacul trebuie fixat cu o legătură stabilă. Arborele trebuie să fie limitat în mișcarea sa, astfel încât rădăcinile fine tinere să nu se rupă atunci când trunchiul este tăiat.vântul este mișcat. În locațiile expuse vântului, există și riscul ca copacul să crească strâmb. În cele din urmă, formați o margine de turnare din pământ și apoi udați energic.
Sfat: Serviceberry este auto-incompatibil, deci nu se poate fertiliza singur. Un al doilea arbore de pădure în grădină ca polenizator mărește recolta. Cu toate acestea, cei doi copaci nu trebuie să fie clone. Cel mai bine este să alegeți două soiuri diferite sau două plante din diferite pepiniere de copaci sau din specii sălbatice.
Rezumat: fructe de pădure
- Pământ: uscat până la proaspăt, hrănitor și calcaros, permeabil
- Locație: soare sau umbră parțială
- Perioada de plantare: octombrie - sfârșitul lunii noiembrie
- Distanța de plantare: 4 - 5 metri
- Tie Tree for Stability
Îngrijirea arborelui de serviciu: tăiere, udare și multe altele
Arborele de servicii este ușor de îngrijit și necesită puțină atenție. Copacii proaspăt plantați pot fi udați pentru a-i susține în verile extrem de uscate. Fructul de caroi este uimitor de tolerant la secetă, copacii adulți nu au nevoie niciodată de apă.
Tăierea caroiilor nu este absolut necesară, dar ramurile bolnave și moarte ar trebui îndepărtate din când în când, iar coroana ar trebui să fie subțiată puțin dacă este necesar. .
Ocazional, populații de afide, gândaci de coajă a pomilor fructiferi (Scolytus rugulosus) și unele molii ale pomilor fructiferi, cum ar fi molia păianjenului prunului (Yponomeuta padella ) infestează arborele de servicii. Cu toate acestea, mușcarea rădăcinilor copacilor tineri de către volei este mult mai periculoasă - un coș de sârmă poate ajuta aici direct la plantare. Crusta (Venturia inaequalis) și Armillaria ciuperci sunt printre puținele boli ale arborilor de serviciu și pot provoca moartea copacilor tineri sau slăbiți în alt mod.
Serviceberries sunt complet rezistente, frunzele lor sunt doar oarecum sensibile la înghețul timpuriu din octombrie. Ele pot cădea prematur, dar acest lucru nu pune în pericol o nouă creștere anul viitor.
Propagare serviceberry
Boburile de frunze pot fi înmulțite generativ prin semințe sau vegetativ prin înrădăcinare sau altoire.
Rezultate bune cu înmulțirea semințelor pot fi obținute prin simpla semănare a semințelor în octombrie după recoltare și permițând naturii să spargă frunzele de repaus - cu toate acestea, semințelemâncat cu plăcere de animale iarna.
La fel ca majoritatea speciilor native de arbori, semințele de fructe de pădure au, de asemenea, repaus. Fructele conțin numeroase semințe care au nevoie de un stimul rece mai lung pentru a germina, adică trebuie să fie stratificate. Veți găsi instrucțiuni precise pentru însămânțarea cu succes a germenilor de frig în fiecare anotimp în articolul nostru special. Fructele de slujbă înmulțite din semințe înfloresc și dau fructe numai după 15 până la 20 de ani.
Pentru înmulțirea asexuată, vegetativă, de la o anumită vârstă arborele de serviciu formează mulți lăstari de rădăcină care pot fi tăiați și transplantați. O alternativă este altoirea lăstarilor tineri de cămiș pe port altoi de păducel (Crataegus) sau de par (Pyurs). În acest scop, puii fără frunze sunt tăiați la sfârșitul toamnei sau iarna și altoiți la începutul primăverii, între sfârșitul lunii februarie și mijlocul lunii martie. În articolul nostru „Tratarea merilor” vă prezentăm diverse metode care sunt potrivite și pentru altoirea fructelor de pădure. Fructe rafinate de serviciu imediat dacă descendentul provine de la un adult, adică boabe de serviciu deja înflorite.
Recoltarea și utilizarea Sorbus torminalis
Fructele comestibile ale arborelui de serviciu pot fi savurate cu adevărat numai după primul îngheț sau după o perioadă mai lungă de păstrare. Abia atunci numeroasele fructe devin moi și aluoase și își dezvoltă aroma asemănătoare sosului de mere. Prin urmare, sezonul de recoltare a fructelor de pădure începe în octombrie sau noiembrie și se termină în decembrie. Fructele sunt tăiate ca o paniculă întreagă și apoi smulse individual.
Gustul amintește de cel al nesolului (Mespilus germanica) și se pot face numeroase specialități precum dulceața de cheri, compot și suc. Lichiorul, țuica franțuzească „Eau d’Alizer” și schnaps-ul de fructe de serviciu, „Adlitzbeerwasser”, sunt printre cele mai scumpe băuturi spirtoase fine din fructe sălbatice, pentru care se plătesc în jur de 150 de euro pe litru. Boabele uscate de serviciu sunt adevărate delicatese deoarece au o aromă asemănătoare migdalelor și marțipanului.
O altă rudă rară a rowan și a arborelui de serviciu este arborele de serviciu (Sorbus domestica). Puteți afla totul despre acest pom fructifer valoros și rar în profilul nostru.