- Strugurii japonezi: origine și proprietăți
- Plantarea de struguri japoneze
- Cele mai importante măsuri de îngrijire
- Este boabele de struguri japoneze rezistente?
- Propagarea grenelor japoneze
- Recoltarea strugurilor japonezi: când și cum se face
- Aromă, ingrediente și utilizări ale grenelor japoneze
Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!
Boabele de struguri japoneze sunt strâns legate de zmeura și murele. Vă prezentăm comoara asiatică și oferim sfaturi despre cultivare, îngrijire și utilizare.
În ciuda originii sale din Orientul Îndepărtat, strugurii exotici japonezi pot fi cultivați și aici și dă fructe gustoase. În acest articol veți afla totul despre alegerea soiului, cultivarea, îngrijirea și timpul de recoltare a strugurilor japonezi.
Strugurii japonezi: origine și proprietăți
Strugurii japonezi (Rubus phoenicolasius) aparține familiei trandafirilor (Rosaceae) și aparține genului Rubus. Numele speciei phoenicolasius este format din părțile phoenix (=purpuriu, roșu vulpe) și lasios (=dens păros, hirsut) împreună și face aluzie la pilositatea lăstarilor. Grapul japonez este strâns înrudit cu murul (Rubus fruticosus) și zmeura (Rubus idaeus). Unele surse numesc grapea japoneză ca un hibrid între mur și zmeură, comparabil cu loganberry sau tayberry. Cu toate acestea, această traversare ar fi trebuit să aibă loc în mod natural, adică fără intervenție umană. După cum sugerează și numele, strugurii japonezi se găsesc în Japonia, dar sunt și originari din Coreea și China. Este folosit de oameni de la sfârșitul secolului al XIX-lea și este cultivat și în această țară din a doua jumătate a secolului al XX-lea. Grapa japoneză este cunoscută și sub denumirea de mure de struguri, zmeură japoneză sau zmeură roșie.
Crește ca un arbust rampant, de 2-3 metri înălțime și la fel de lat, vertical și de foioase, cu lăstari laterali prosternați sau prostrați. Există doar câțiva tepi subțiri pe tijele roșu-maro. In schimb, lastarii sunt densi si acoperiti cu peri glandulari rosii, ceea ce confera plantei un aspect exotic dar si extrem de elegant. Frunzele verde închis, de trei până la cinci ori, au aproximativ 10 centimetri lungime și sunt pline de alb pe dedesubt. La fel ca rudele sale, boabele de struguri japoneze formează rădăcină și, prin urmare, se pot răspândi bine. Plantele vechi pot ocupa un spațiu de 16-20 m². celflorile roz moale ale strugurilor japonezi sunt în ciorchini mici. Perioada de înflorire se întinde din iunie până în iulie. Mugurii florali, ca și lăstarii, sunt de culoare roșie și au fire de păr lipicioase. Drupele semisferice, de culoare inițial, de culoarea caisei, se coc din iulie până în august, apoi devin roșu intens vin și se simt ușor lipicioase.
Plantarea de struguri japoneze
Pentru cultivarea internă, nu există o subdiviziune a boabelor de struguri japoneze în soiuri, probabil că nu a fost cultivată până acum, deoarece este o boabă exotică rară. Oferit uneori ca fructe de pădure hibride sau printre soiurile de mure, grapul japonez este strict o specie proprie. Grapul japonez nu este agitat în privința locației lor, atâta timp cât este oarecum adăpostit și cald. La fel ca murele, ele cresc pe orice tip de sol, atâta timp cât nu există aglomerație. Locația ideală pentru strugurii japonezi este însorită până la semi-umbrită pe un sol moderat bogat în nutrienți, cu un pH calcaros până la neutru, care stochează bine umiditatea. Fie lăsați tufele viguroase să crească sălbatice, fie direcționați boabele de struguri japonezi către ajutoare pentru cățărare sau spalier de-a lungul pereților și gardurilor. Poate fi cultivat și ca gard viu roditor.
Boabele de struguri japonezi sunt plantate primăvara după sfinții de gheață, deoarece plantele tinere sunt încă oarecum sensibile la îngheț în primii câțiva ani, iar plantele care cu greu au prins rădăcini pot fi deteriorate. În acest fel, poate forma rădăcini puternice până în prima iarnă și deja se poate stabili oarecum. Înainte de plantare, solul ar trebui să fie îmbogățit cu material organic, cum ar fi compostul matur, și săpat pe o suprafață mare. Strugurii japonezi individuali trebuie așezați la 150 cm unul de celăl alt, astfel încât să se poată dezvolta bine. Când plantați, săpați o groapă adâncă și puneți boabele de struguri japonezi în ea, astfel încât să stea cu aproximativ 10 cm mai jos decât înainte. Mugurii lăstarilor de pe gâtul rădăcinii sunt acoperiți de sol și se pot dezvolta bine.
Când plantați struguri în ghivece, jardiniera trebuie să aibă cel puțin 10-15 litri, iar arbustul trebuie mutat într-o găleată mai mare în fiecare an. Pentru plantarea în ghivece, vă recomandăm un pământ de ghiveci bogat în nutrienți, cum ar fi pământul nostru universal Plantura organic. Oferă plante tinere aFurnizare de bază cu toți nutrienții esențiali și promovează creșterea rădăcinilor și viața solului prin conținutul ridicat de compost.
Sfat: Pentru a preveni răspândirea excesivă a boabelor de struguri japonezi în grădină, ar trebui să plantați o barieră de rădăcină la aproximativ 40 cm adâncime atunci când plantați. Rădăcinile superficiale se răspândesc astfel numai în interiorul barierei prin intermediul stolonilor de rădăcină.
Rezumat: plantarea de struguri japoneze
- Locație: însorit până la parțial umbrit
- Sol: reține umiditatea, moderat nutritiv, pH calcaros până la neutru
- Timp de plantare: După sfinții de gheață
- Distanța de plantare: 150 cm
Cele mai importante măsuri de îngrijire
Bobul de struguri japonez este extrem de ușor de îngrijit, deoarece de îndată ce s-a impus în grădină, trebuie să fii atent doar la câteva puncte. Arbuștii care sunt încă tineri și proaspăt plantați trebuie udați în verile uscate, altfel formarea fructelor se va opri și ramurile pot muri.
Primăvara, nutrienții care au fost retrași pe parcursul anului ar trebui să fie reîmprospătați cu compost matur sau un îngrășământ pe termen lung, cum ar fi îngrășământul nostru organic universal Plantura. În acest scop, granulele de îngrășământ sunt prelucrate în suprafața din jurul tufișului de fructe de pădure și se descompune pe parcursul lunilor, ceea ce înseamnă că nutrienții conținuti sunt disponibile plantelor doar lent și fără riscul de a fi spălat. O altă măsură de îngrijire este tăierea strugurilor japonezi. Fructele de vin japoneze poartă pe lăstarul anului precedent. Bastoanele uzate mor după recoltare. Prin urmare, lăstarii vechi, recoltați și uscați sunt îndepărtați aproape de pământ în fiecare an, toamna.
Este boabele de struguri japoneze rezistente?
Ca plantă adultă, boabele de struguri japoneze sunt complet rezistente. Plantele tinere din exterior ar trebui să fie protejate de temperaturile severe sub zero cu tufiș sau lână în primii doi ani. Plantele din ghivece nu trebuie lăsate neprotejate în aer liber iarna, deoarece există riscul ca globul de rădăcină să înghețe și planta să fie grav deteriorată. Prin urmare, strugurii japonezi ar trebui să fie iernați în ghivece, într-un loc ferit de îngheț, la aproximativ 5 °C și într-un loc luminos într-un șopron sau șopron de grădină.
Propagarea grenelor japoneze
Strugurii japonezi pot fi înmulțiți vegetativ prin rădăcini sau butași, dar și generativ prin semințe. Cu toate acestea, creșterea răsadurilor din semințe de viță de vie japoneze nu este o sarcină ușoară. În primul rând, pulpa din jurul semințelor trebuie să se ude și să se răceascădesprinde. Semințele sunt germeni reci, așa că au nevoie de un stimul de frig pe termen lung pentru a putea germina deloc. După tratamentul la rece, care durează 4-6 săptămâni, semințele sunt răspândite superficial pe substratul de cultură și doar ușor presate. Acest lucru este necesar deoarece sunt și germinatoare ușoare care au nevoie de lumină pentru a declanșa germinația. La aproximativ 15-18 °C și umiditate ridicată, germinarea durează aproximativ 2-4 săptămâni. După încă patru săptămâni, plantele tinere fragede pot fi transplantate pentru prima dată.
Numeroșii rădăcini de rădăcină ale plantei sunt ideale pentru propagarea boabelor de struguri japonezi mult mai rapid și mai ușor. Pot fi tăiate planta mamă cu un cazma toamna sau primăvara, săpate și plasate într-o nouă locație. Chiar și butașii tăiați de lăstari care au aproximativ 15 cm lungime, de obicei, se înrădăcinează rapid în solul umed și formează rapid plante independente. O altă alternativă sunt plăcuțele formate în mare parte natural. Rădăcinile se dezvoltă pe lăstarii întinși pe pământ atunci când intră în contact cu pământul. Dacă plăcuțele sunt deja bine înrădăcinate, puteți folosi foarfece de tăiat pentru a tăia legătura dintre tijă și planta mamă, săpați platina și mutați-o.
Recoltarea strugurilor japonezi: când și cum se face
Fructele roșu intens, ușor lipicioase ale strugurilor japonezi sunt recoltate între iulie și începutul lunii septembrie. Când este complet copt, ciorchinii se desprind, ca zmeura, se desprind bine și ușor de pe tulpină și pot fi colectați.
Sfat: De altfel, viermii și mulți alți dăunători evită râpul japonez, astfel încât să puteți recolta și să vă bucurați de fructe fără ezitare. Se crede că firele de păr lipicioase de pe lăstarii și calicii țin la distanță mulți dintre dăunătorii tipici de zmeură, cum ar fi gândacul de zmeură (Byturus tomentosus).
Aromă, ingrediente și utilizări ale grenelor japoneze
Gustul strugurilor japonezi copți este dulce, aromat și plăcut răcoritor, acru și vinos. Este ideal pentru gustare direct din tufiș. Cu toate acestea, fructele nu pot fi depozitate și, prin urmare, trebuie procesate imediat după recoltare.
Adevăratele delicatese sunt stafidele înmuiate în ciocolată, dulceața sau marmelada de stafide japoneză de casă și vinul de fructe. În principiu, sunt posibile și toate tipurile de preparare de zmeură sau mure, precum sucul, chutney-ul sau lichiorulConvertibil în rețete de struguri japonezi. Datorită conținutului său ridicat de minerale, boabele de struguri japoneze sunt foarte sănătoase și obțin scoruri deosebit de bune cu conținutul ridicat de vitamina A și C.
Printre fructele asemănătoare zmeurii se numără și somonul divers. Vă prezentăm planta puțin cunoscută și cele mai bune soiuri ale sale pentru cultivare în propria grădină.