Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!

Arborele de ou (Solanum melongena) nu poartă ouă, ci vinete comestibile. Împărtășim fotografii ale copacului de ou și cum să-l plantați și să îl creșteți singur.

Arborele de ou are fructe albe cremoase, ovale

Cu fructele sale albe comestibile, arborele de ou aduce o adevărată raritate în farfurie și poate fi cultivat și aici. În acest articol veți afla totul despre proprietățile, cultivarea și utilizarea arborelui de ou.

Eierbaum: origine și proprietăți

Vânetele aparțin vinetelor (Solanum melongena) și, prin urmare, este o plantă de mănână (Solanaceae). Vinetele, care sunt folosite în principal în bucătăria asiatică și mediteraneană, vin în toate variantele de culoare de la negru-violet, verde, galben, portocaliu și roșu până la alb crem. Numai vinetele albe și de formă ovală sunt denumite vinete, deoarece sunt cele mai apropiate ca culoare și formă de un ou. Cunoscut și sub denumirea de „Oeuf Blanc”, se crede că arborele de ou își are originea în Japonia.

Fructe de ou: gust și aspect

Așa cum sugerează și numele, arborele de ou formează fructe ovale-rotunde, alb-crem. Florile violet din care se dezvoltă vinetele strălucitoare sunt deosebit de decorative. Perioada de înflorire a pomului de ou este din iunie până în iulie, după aproximativ 65 de zile primele fructe sunt gata de recoltat. Planta arată ca o vinetă tipică, are aproximativ 60 până la 80 de centimetri înălțime. Frunzele sale sunt de culoare verde deschis, mari și lobate, în timp ce păroase și pufoase. Fructele coapte, ca majoritatea vinetelor, au un gust foarte puțin și, prin urmare, sunt potrivite pentru toate felurile de mâncăruri cu legume.

De la mijlocul lunii mai, copacul de ou așteaptă cu nerăbdare un loc cald și însorit în aer liber

Plant Ouă

Plantele tinere ale copacului de ou pot fi fie achiziționate direct de la comerțul cu grădină, fie crescute din semințe de pe pervazul cald încă din februarie. Pomul de ou are nevoie de multa caldura si de la mijlocul lunii mai asteapta cu nerabdare un loc adapostit si insorit la plantare - fie in ghiveci, pe balcon, in sera sau in aer liber, nu conteaza. Distanța optimă de plantare între vinete este de 40 de centimetri. Când crește într-o găleată, una prefertilizată este potrivită pentru umplerePământ pentru ghivece, cum ar fi pământul nostru organic de tomate și legume Plantura, foarte bun. Conține deja nutrienți esențiali care pot fi absorbiți de plantele tinere și le oferă un început bun de vară. Jardiniera trebuie să aibă un volum de aproximativ 5 litri. La plantare, vinetele nu se pun mai adânc decât în ghiveciul anterior. După plantare, udați-vă copacul de ouă energic, fără a uda frunzele. Această metodă de udare previne bolile fungice care s-ar putea răspândi la plantă din sol cu apă pulverizată.

Primele fructe albe apar de la mijlocul lunii august pe plantele Eierbaum

Îngrijirea copacului de ou

Pe timpul verii, copacul de ou necesită puțină îngrijire. Planta crește încet până în iulie, trebuie udată regulat și sprijinită și legată pe măsură ce crește. De îndată ce copacul de ou își desfășoară florile violete, ar trebui să fie fertilizat pentru prima dată. Cu un îngrășământ lichid pur organic, cum ar fi îngrășământul nostru organic pentru tomate și legume Plantura, furnizarea de nutrienți este foarte ușoară. Îngrășământul este adăugat în apa de irigare aproximativ o dată pe săptămână și apoi ajunge direct la rădăcinile copacului de ou în timpul udării. Prin urmare, soiul de vinete avid de nutrienți poate absorbi foarte repede minerale importante precum azotul și potasiul. În lunile calde, plantele trebuie verificate ocazional pentru infestarea cu dăunători sau boli. Tripsii (Thysanoptera) și acarienii de păianjen (Tetranychidae) pot deveni o ciumă asupra copacului de ouă. În plus, dacă umiditatea este prea mare, boli fungice precum putregaiul rădăcinilor cauzate de Fusarium solani, putregaiul cenușiu (Botrytis cinerea) sau pudră apar mucegai (Erysiphespp.). Pentru mai multe sfaturi de cultivare a vinetelor, consultați acest articol.

Propagarea copacilor de ouă

Puteți colecta singur semințele din arborele de ou și le puteți folosi pentru a înmulți planta. Practic, arborele de ou este un soi rezistent la semințe, deoarece este autofertil și de obicei se polenizează singur. În acest fel, toate caracteristicile acestei vinete deosebite sunt păstrate și se reflectă în urmași. Pentru a fi în siguranță, plantele din care doriți să recoltați semințe ar trebui izolate de alte vinete.

Dacă puneți florile în pungă pentru ca bondarii și alte insecte să nu le polenizeze cu polen străin, ar trebui să le scuturați din când în când, astfel încât să se polenizeze bine. Imediat ce florile cadsacul poate fi de asemenea scos. Fructele ar trebui să rămână pe plantă mult timp și să fie recoltate numai când sunt coapte, pentru ca semințele să se poată dezvolta bine. Toamna tăiați fructele coapte, puneți semințele pe o batistă și le lăsați să se usuce. Păstrate la întuneric și la rece, pot germina timp de aproximativ 5 ani.

Arborele de ouă de iarnă

În țările tropicale și subtropicale, vinetele și, prin urmare, și vinetele sunt perene. La noi, copacul de ou îngheață foarte repede la temperaturi de iarnă, așa că ar trebui să încerci să hibernezi doar în interior. Planta trebuie să fie cât mai luminoasă și rece posibil, dar nu rece sub 10°C și udată cu moderație.

Cel mai mare risc ca arborele de ou să nu supraviețuiască iernii este în următoarele circumstanțe: putrezirea din cauza solului prea umed, temperaturi prea calde și puțină lumină și infestare cu dăunători. Cu puțin noroc, poți trece Eierbaum peste iarnă și poți aștepta cu nerăbdare o recoltă și mai mare anul viitor.

De multe ori doar câteva semințe sunt extrase din fructe coapte și uscate

Recoltarea și utilizarea vinetelor

Primele fructe pot fi recoltate din septembrie. Puteți afla exact cum să recoltați și să păstrați corect vinetele în articolul nostru special. Fructele pomului de ou, adică vinetele, sunt fierte, prăjite, coapte sau gătite în curry în bucătăria de sud. Pâine și prăjită într-o tigaie, Eierbaum se mănâncă ca „șnitel de legume”. Marinate și coapte la cuptor, vinetele face parte din antipastele mediteraneene. Taiate pe pizza, vinetele albe sunt un topping suculent. Vinetele pot fi folosite și pentru tartine vegetariene. Leguma poate fi folosită universal și este potrivită pentru o mare varietate de feluri de mâncare datorită gustului său scăzut.

Aștepți cu nerăbdare soiuri mai neobișnuite pentru propria grădină sau balcon? În articolul nostru, oferim o prezentare generală a soiurilor de vinete noi și testate pentru cultivarea hobby.

Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!

Categorie:

Legume