Cum să crești roșii verzi? Și de unde știi când roșiile verzi sunt coapte? Vă prezentăm cele mai bune soiuri de roșii verzi și oferim sfaturi despre plantare și recoltare.

Cea mai cunoscută varietate verde este „Green Zebra”

Roșii coapte, dar verzi? Da, există, chiar dacă trebuie să aruncați o privire mai atentă în mijlocul frunzișului verde. Cu toate acestea, acestea sunt în mare parte necunoscute și puțini îndrăznesc să le cultive. Este păcat pentru că au un gust delicios. În plus, nu este atât de greu de determinat când roșiile verzi sunt coapte. Spre deosebire de fructele colorate, soiurile de roșii verzi care se maturizează pur și simplu produc puțin sau deloc colorant imediat ce se coacă. Solanina se găsește în roșiile necoapte și face ca fructele să aibă un gust amar până la maturitate. Ca și în cazul soiurilor colorate, alcaloidul se păstrează inițial în soiurile de roșii verzi, dar se descompune pe măsură ce se coace. Când sunt coapte, pot fi savurate proaspete sau procesate fără ezitare. În acest articol, vă ghidăm prin lumea ascunsă a roșiilor verzi, vă prezentăm cele mai bune soiuri și vă oferim sfaturi despre cum să le creșteți.

Roșii verzi: cele mai bune soiuri

Roșiile verzi par străine pentru majoritatea oamenilor. Multe dintre rudele sălbatice ale roșiilor noastre cultivate se coacă în verde, de exemplu roșia sălbatică din Chile (Solanum chilense). Soiurile de roșii verzi au tendința de a fi neglijate în reproducere, motiv pentru care sunt relativ puține. Am compilat aici cele mai bune soiuri cu polenizare deschisă pentru tine.

  • „Artisan Green Tiger” este o roșie cherry alungită, care se îngustează în partea de jos ca un țurț. Dungile verzi deschise de pe fruct devin galben-aurii când sunt coapte, asemănătoare roșiei „Green Zebra”. Are gust fructat, dulce și acru, proaspăt și suculent.
  • O roșie cherry deosebit de drăguță și aromată este „Creșea germană a mătușii Ruby”. Jumătatea superioară a fructului rămâne verde închis, în timp ce jumătatea inferioară devine galben-portocaliu deschis. Fructele ajung la aproximativ patru centimetri în diametru și au gust dulce și fructat. O roșie dulce minunată, care este și atrăgătoare din punct de vedere vizual.
  • O reproducere de către Craig Lehoullier în 1997 este runda platăFriptură de roșii „Cherokee Green”. La maturitate capătă culoarea chihlimbarului, dar rămâne verde deschis la interior. Gustul este de roșie aromată, pulpa fragedă și moale.
  • Cu o aromă minunată și un gust minunat de dulce și fructat, 'Green Docs' este o roșie de cocktail verde pentru începători, deoarece este ușor de îngrijit și fructele sale coapte sunt usor de recunoscut. Când sunt coapte, fructele devin ușor gălbui, iar coaja devine, de asemenea, foarte fragedă.
Roșia cocktail „Green Docs” are gust dulce, fructat și proaspăt
  • „Green Pear” impresionează prin fructele sale mici, în formă de pară, care capătă o strălucire galben-aurie când sunt coapte. O roșie cocktail delicioasă, care are gust dulce și fructat, dar are și aciditate răcoritoare.
  • „Green Zebra” este probabil singurul soi de roșii verzi răspândit. A fost dezvoltat în SUA în 1983 de către luminarul din tomate Tom Wagner. Fructele de mărime medie, în dungi galben-verzui, au un gust minunat de proaspăt și dulce-fructat. Plantele sunt sănătoase, robuste și potrivite pentru utilizare în aer liber.
  • Roșia de friptură de vită cu numele neobișnuit ‘Cutie de malachit‘ vine din Rusia și se numește „Malakhitovaya Shkatulka‘ acolo. Fructele plate, rotunde, de culoarea limei cântăresc întotdeauna între 200 și 500 de grame și au gust dulce, fructat și aromat.
  • „Smaragdapfel” sau „Emerald Apple” este o roșie verde de friptură de vită de mărime medie. Are gust fructat și picant și este potrivit și pentru utilizare în aer liber. Atinge 1,80 metri înălțime, se coace devreme și apoi capătă o strălucire aurie.
Multe soiuri, cum ar fi „Smaragdapfel”, capătă o strălucire aurie când sunt coapte

Cum să plantezi și să îngrijești roșiile verzi

Roșiile verzi nu sunt diferite de roșiile de altă culoare atunci când vine vorba de plantare și îngrijire. De la începutul până la jumătatea lunii mai, plantele tinere sunt așezate în seră, mai târziu în aer liber sau într-un ghiveci. Un sol special de roșii, precum pământul nostru de roșii și legume Plantura de calitate organică, asigură un început bun de vară. Valoarea pH-ului și nutrienții pe care îi conține sunt adaptate cu precizie nevoilor familiei de nuanțe de noapte. Plantați răsadurile adânc în pământ și sprijiniți-le cu un țăruș. Udați și mulciți plantele în mod regulat pe tot parcursul sezonului. Un îngrășământ organic în primul rând organic cu efect pe termen lung, cum ar fi îngrășământul nostru organic pentru roșii Plantura, oferă plantelor care au nevoie de nutrienți o aprovizionare durabilă de îndată ce substanțele nutritive ale solului sunt epuizate.

Când sunt coapte roșiile verzi?

Roșiile verzi își păstrează rareori aceeași nuanță pe măsură ce se coacă. Majoritatea devin un galben auriu deschis sub pielea verde, altele devin dungi galbene. Această schimbare de culoare este un semn clar pentru a recunoaște fructele coapte. Dacă nu ești sigur sau te-ai hotărât asupra unui soi complet verde, stoarce puțin fructele cu degetele. Dacă fructul dă ușor și se simte moale, poate fi recoltat fără ezitare.

Vrei și mai multă varietate în patul de roșii? Puteți găsi o selecție de soiuri delicioase de roșii galbene în articolul nostru despre soiuri.

Categorie:

Legume