Cultivarea salatei verde cu frunze de stejar ușor: sfaturile noastre de experți, de la plantare până la recoltarea salatei cu frunze de stejar, cu informații despre îngrijire și utilizare.
Salata verde cu frunze de stejar (Lactuca sativa var. crispa) se remarcă prin culorile strălucitoare și prin frunzele cu formă deosebită. Din păcate, salata verde gustoasă nu este ușor de cultivat. Acest lucru se datorează frunzelor sale moi și obiceiului său de a trage foarte devreme. Pentru ca să o puteți crește cu succes, am adunat aici tot ce trebuie să știți despre salata verde: de la origine la diferite tipuri de salată verde, cultivarea, îngrijirea și recoltarea salatei cu frunze de stejar.
Salata verde cu frunze de stejar: origine și proprietăți
Salata verde cu frunze de stejar apartine grupului de salata verde (Latuca sativa) si deci genului de plante de salata verde (Lactuca) și la familia margaretelor ( Asteraceae). Alte denumiri pentru salata verde cu frunze de stejar sunt salata verde cu frunze de stejar sau salata murată americană. Frunzele pot fi recoltate nu numai ca un întreg cap de salată, ci și individual ca o salată verde. Deși această tulpină nu există de mult timp, acum poate fi găsită în aproape toate supermarketurile. Acest lucru se datorează aspectului deosebit al salatei, dar și gustului său inconfundabil, care amintește de alunele tinere. În grădină, salata verde cu frunze de stejar oferă o schimbare reușită și colorată față de alte salate cu frunze.
Salata verde cu frunze de stejar a fost cultivată pentru prima dată în Europa în secolul al XX-lea. Astăzi, principalele zone de creștere sunt Franța, Țările de Jos, Belgia și Italia. Salata verde își datorează numele frunzelor lungi, lobate, care amintesc de frunzele de stejar. Acestea pot fi verzi, maro-roșiatice sau colorate - există chiar și salată galbenă din frunze de stejar. Salata verde cu frunze de stejar nu formează capete ferme, închise. Mai degrabă, produce rozete de frunze mai mult sau mai puțin solide. Dacă salata verde cu frunze de stejar nu este recoltată mai devreme, va începe să înflorească din iunie până în iulie și va înflori mai târziu.
Soiuri de salată verde cu frunze de stejar
Deși salata verde cu frunze de stejar nu a existat atât de mult timp, au fost dezvoltate multe soiuri diferitecrescut. Acestea diferă în principal prin colorarea frunzelor.
Soiuri recomandate de salată verde cu frunze de stejar:
- ˈBijellaˈ: varietate deosebit de colorată; frunzele sunt maro roșiatic cu o inimă verde proaspătă
- ˈBolchoïˈ: Formează frunze roșii, ondulate; capetele sunt compacte și deschise
- ˈNavaraˈ: Această varietate de salată verde cu frunze de stejar va adăuga culoare grădinii tale, deoarece frunzele sunt atât verzi, cât și roșii
- ˈRadichettaˈ: Frunzele verzi, zimțate, ascuțite fac ca capetele acestei salate verde cu frunze de stejar să arate foarte speciale
- ˈ Bol de salată roșieˈ: Salata clasică de frunze de stejar; formează capete roșu deschis, mari, relativ libere
- ˈ Bol de salatăˈ: O salată verde clasică din frunze de stejar; formează capete deosebit de mari cu frunze verzi luxuriante
- ˈTillˈ: frunze verzi cu o inimă galben deschis și o formă ascuțită
Puteți găsi aici o prezentare cuprinzătoare a numeroaselor tipuri diferite de salată verde.
Cumpărați plante de salată verde cu frunze de stejar: ar trebui să acordați atenție acestui lucru
Salata verde cu frunze de stejar este ușor de cultivat singur sau de semănat direct. Selecția diferitelor soiuri la cumpărarea semințelor este, de asemenea, foarte mare. Surse bune de aprovizionare sunt, de exemplu, dealerii online Bingenheimer Saatgut sau Dreschflegel. Cu toate acestea, dacă doriți să economisiți timp și muncă, puteți cumpăra plante tinere pre-crescute din magazine. Pentru a vă bucura de salate acasă cât mai mult posibil, ar trebui să luați în considerare câteva puncte atunci când le cumpărați.
La ce ar trebui să fii atent când cumperi salată verde cu frunze de stejar?
- Selectare
- Fără frunze sau tulpini rupte, putrezite
- Fără miros putred de la rădăcină
- Fără semne de deteriorare
- Fără semne de boală
- Plantele din cultura organică sunt de obicei mai robuste și lipsite de substanțe chimice
Puteti cumpara plante de salata verde cu frunze de stejar la piata saptamanala, in pepiniere, magazine de bricolaj sau centre de gradina. De asemenea, puteți găsi cu ușurință ceea ce căutați pe internet.
Plantă salată verde cu frunze de stejar
Pentru ca cultivarea salatei tale cu frunze de stejar să aibă succes, locația, timpul potrivit de plantare și procedura corectă de plantare joacă un rol important. Vom analiza toate aceste puncte în detaliu în secțiunea următoare.
V-am pregătit și instrucțiuni detaliate pentru plantarea salatei verde în articolul nostru special.
Unde ar trebuiPlantați salată verde cu frunze de stejar?
Eichlaubsalat poate fi cultivat atât în patul de grădină, cât și în ghivece de pe balcon sau terasă. Îi place o locație însorită până la parțial umbrită. Cultivarea nu reușește la umbră. Salata verde cu frunze ondulate preferă solul afânat, bine drenat, bogat în humus și substanțe nutritive.
O prezentare generală a locației potrivite pentru salata verde cu frunze de stejar:
- Locație însorită până la semi-umbrită
- Pământ afânat, bine drenat
- Conținut ridicat de nutrienți și humus
- Poate fi cultivat și în ghiveci
Sfat: În culturile mixte, salata verde cu frunze de stejar se potrivește deosebit de bine cu fenicul (Foeniculum vulgare), hrean ( Armoracia rusticana ), Ridiche (Raphanus sativus var. sativus), Mărar (Anethum graveolens ), rubarbă (Rheum rhabarbarum), altă salată verde (Lactuca sativa) sau roșii (Solanum lycopersicum ). Cervil (Anthriscus) poate preveni infestarea cu mucegai, melci și gândaci de purici în salată verde și, prin urmare, este, de asemenea, un vecin de pat binevenit. Cultivarea cu pătrunjel este nefavorabilă (Petroselinum crispum ssp. crispum).
Când ar trebui să plantezi salată verde cu frunze de stejar?
Salata verde cu frunze de stejar poate fi cultivată pe o perioadă foarte lungă a anului. Puteți începe să creșteți pe pervaz încă de la începutul lunii martie. Pentru semănat în aer liber trebuie să aveți puțin mai multă răbdare, acest lucru este posibil de la jumătatea lunii martie. Plantele tinere care au fost deja aduse înainte sau cumpărate pot fi plantate în aer liber din aprilie până în septembrie.
Prezentare generală asupra perioadei de plantare a salatei verde cu frunze de stejar:
- Avans de la începutul lunii martie
- Semănat direct în aer liber de la mijlocul lunii aprilie
- Plantare: aprilie - septembrie
Instrucțiuni: cultivarea salatei verde cu frunze de stejar
Primul pas pentru plantarea sau însămânțarea frunzei de stejar este pregătirea patului. Pentru a face acest lucru, slăbiți bine solul și îndepărtați orice pietre sau buruieni. Apoi îmbogățiți solul cu o doză de compost sau un îngrășământ organic cu eliberare lentă. Pentru aceasta vă recomandăm îngrășământul nostru universal organic Plantura, care este ideal pentru cultivarea salatei verde.
Pentru însămânțare, creați brazde pentru semințe la o distanță între rânduri de 25 și 30 de centimetri. Deoarece salatele sunt germinatoare ușoare, ar trebuicanelurile nu trebuie să fie prea adânci - 0,5 până la un centimetru este suficient - iar sămânța nu trebuie acoperită cu prea mult pământ. Acum udați bine semințele. Salata verde cu frunze de stejar are nevoie de temperaturi moderate, nu prea calde pentru a germina. Ar trebui să fie între 10 și 15 °C, dar niciodată peste 20 °C. La temperatura potrivită, sămânța germinează de obicei într-o săptămână.
După deschidere, răsadurile sunt separate. Aici trebuie respectată aceeași distanță de plantare ca și la plantarea plantelor tinere: aceasta este de 30 de centimetri. Atunci când plantați puieți tineri, trebuie să aveți grijă să nu le plantați prea adânc în pământ. Tulpina ar trebui să iasă în continuare din pământ după plantare. Plantarea prea adâncă va dăuna creșterii plantei de salată verde.
Cultivarea salatei verde din frunze de stejar dintr-o privire:
- Slăbiți bine patul
- Modificați solul cu compost sau un îngrășământ organic cu acțiune lentă
- Creează brazde pentru semințe
- Adâncimea semințelor: 0,5 - 1 cm
- Spațiere între rânduri: 25 - 30 cm
- Acoperiți ușor semințele cu pământ
- Trimit pe
- Temperatura de germinare: 10 - 15 °C
- Perioada de germinare: 7 - 10 zile
- Separați după creștere
- Distanța de plantare: 30 cm
- Nu plantați plante tinere prea adânc
Îngrijirea salatei verde cu frunze de stejar: udați și fertilizați corespunzător
Udarea este un punct foarte important atunci când cultivați salata verde - iar salata verde cu frunze de stejar are nevoie și de multă apă. Prin urmare, udați-vă salata verde în mod regulat, mai ales în zilele toride de vară.
Fertilizarea nu este un factor critic în cultivarea frunzelor de stejar. Dacă la plantare ați făcut o fertilizare de bază cu compost sau îngrășământul nostru organic universal Plantura, salata verde este aprovizionată în mod optim și suficient cu nutrienți. Nu mai are nevoie de îngrășământ.
Protecția împotriva melcilor și buruienilor este mai importantă în continuarea perioadei de cultivare. Din păcate, melcii în special sunt adesea dăunători nepoftiti în grădină și nu se feresc de salata ta. Prin urmare, ar trebui să le colectați sau să le luptați în mod regulat. Tăierea și îngrămădirea regulată a capetelor de salată oarecum mai mari este o modalitate bună de a combate buruienile.
Îngrijirea salatei verde dintr-o privire:
- Apă regulat
- După îngrășământ verde, nu mai aveți îngrășământ la plantare
- Protejați-vă de melci
- Tăiați regulat șise adună
Măriți salata verde cu frunze de stejar
Salata verde cu frunze de stejar poate - ca și alte salate - să fie înmulțită prin semințe. Pentru asta nu recoltezi niste plante de salata, ci le lasi pe pat pana infloresc. După două până la trei săptămâni, din flori se dezvoltă semințe mici, filigranate, care pot fi colectate într-un recipient prin lovirea lor. După aceea, sămânța trebuie să se usuce, pentru care este potrivită o pungă mică de material. Dacă semințele s-au uscat după o săptămână, le puteți curăța și sorta toate părțile plantei și obiectele străine care nu sunt semințe. Semințele curățate sunt apoi puse într-o pungă de hârtie și etichetate. Semințele de salată verde cu frunze de stejar pot fi păstrate până la trei ani într-un loc răcoros, întunecat și uscat.
Propagarea salatei de stejar dintr-o privire:
- Nu recoltați niște plante de salată, lăsați-le acolo
- Plantele de salată selectate trebuie să înflorească
- 2 - 3 săptămâni după înflorire, semințele sunt gata pentru recoltare
- Recoltați semințele atingându-le într-un borcan
- Uscați într-o pungă de pânză
- Semințele curate
- Păstrați într-un loc uscat și răcoros
Sfat: Înmulțirea propriei salate este foarte consumatoare de timp și plictisitoare. Dacă doriți să vă economisiți această muncă, o puteți lăsa pe seama profesioniștilor și puteți cumpăra semințe de salată verde cu frunze de stejar.
Recoltați și depozitați salata verde cu frunze de stejar
Puteți recolta prima salată verde cu frunze de stejar la șase până la șapte săptămâni după însămânțare. Aveți de ales să recoltați întreaga salată verde deodată sau doar câteva frunze. Pentru a tăia întreaga salată, luați un cuțit ascuțit și tăiați miezul chiar deasupra fundului. O altă metodă este să întoarceți salata verde cu rădăcinile din pământ. Dacă preferați să vă recoltați salata verde din frunze de stejar ca salată, selectați cele mai mari frunze și recoltați din exterior spre interior. Inima de salată verde rămâne în mijloc - așa că frunzele noi continuă să crească.
Odată recoltate, frunzele moi ale salatei cu frunze de stejar nu pot fi păstrate foarte mult timp. Cel mai bine este să recoltați întotdeauna salata verde după cum este necesar și să o folosiți imediat. Pentru depozitare, vă recomandăm să împachetați salata într-un șervețel umed și să o păstrați în tocătoarea frigiderului. Așa lasă salata de frunze de stejar douădepozitați până la trei zile.
Sfat: Dacă frunzele de salată au devenit puțin moale în timpul depozitării, puteți tăia tulpina în cruce și lăsați întreaga salată să înoate în apă rece. Acest lucru va face din nou frunzele crocante.
Recoltarea și depozitarea salatei verde din frunze de stejar dintr-o privire:
- Recolta: 6 - 7 săptămâni după însămânțare
- Tăiați capete întregi cu un cuțit ascuțit la tulpină chiar deasupra solului
- Sau recoltați frunze individuale de salată verde din exterior în
- Cel mai bine consumat proaspăt imediat
- Poate fi păstrat la frigider 2-3 zile
Am explicat în detaliu cum să recoltați salata în mod profesional în articolul nostru special despre recoltarea salatei.
Salata verde cu frunze de stejar: ingrediente și utilizare
Salata verde cu frunze de stejar are un conținut scăzut de calorii și plină de ingrediente bune.
100 de grame de salată verde proaspătă din frunze de stejar conțin în medie:
- 11 calorii
- 1,6 g fibre alimentare
- 13 mg Vitamina C
- 224 mg potasiu
- 60 mg calciu
- 11 mg magneziu
Cu salata verde cu frunze de stejar poți încerca o mare varietate de rețete după pofta inimii tale. Gustul de nucă al salatei este cel mai bine savurat atunci când este savurat pur și doar puțin condimentat. Dar și salata verde cu frunze de stejar are un gust foarte bun amestecată cu alte tipuri de salată verde și diverse legume. Poate fi folosit și pentru a orni alte alimente, pe pâine sau sandvișuri sau în smoothie-uri verzi.
Sfat: Deoarece salata verde cu frunze de stejar se prăbușește foarte repede, va rămâne mai proaspătă mai mult timp dacă o spălați și o aranjați chiar înainte de servire și adăugați dressingul în ultimul minut it.