Oferim sfaturi despre plantarea și recoltarea salatei verde și introducem cele mai bune tipuri de salată. De asemenea, explicăm cum să îngrijim corect salata verde.
Salata nu trebuie să lipsească în grădină sau pe balcon. Pentru că este puțin solicitant, ușor de îngrijit și poate crește aproape oriunde. Acest lucru îl face o cultură bună pentru începătorii în grădină. În acest articol, veți afla tot ce trebuie să știți pentru a vă asigura că nu puteți greși când cultivați salată verde. Vă dezvăluim tot ce trebuie să știți despre originea, diferitele soiuri, plantarea, îngrijirea și recoltarea salatei verde.
Salata: origine și caracteristici
Termenul „salată verde” nu este un termen botanic și nu înseamnă doar a soi sau tip, ci mai degrabă, este un termen colectiv pentru diferite legume care sunt de obicei consumate crude. De altfel, cuvântul „salata” provine din latină și înseamnă „sărat”. Acest lucru sugerează că salatele au fost apreciate de la început și uneori pregătite inteligent. Pentru că lumea salatei este atât de diversă, este dificil să ajungi la fundul originilor sale. Diferitele tipuri de salată provin din diferite părți ale lumii. De exemplu, salata verde provine din Marea Mediterană, în timp ce salata iceberg provine din Statele Unite.
La fel ca și originea, formele de creștere ale salatei sunt diferite. Când te gândești la salată verde, de obicei ai în minte o imagine cu frunze verzi crocante sau cu un cap de salată verde închisă. Cu toate acestea, există mult mai mult decât doar capul verde de salată verde. Salata poate fi, de asemenea, roșie, maronie, galbenă sau pestriță. Formele fiecărui tip de salată verde variază, de asemenea, foarte mult. De exemplu, gândiți-vă doar la frunze ondulate, la salată de miel în filigran sau la radicchio roșu și ferm.
Forme și tipuri de salată verde
Botanic, salatele pot fi împărțite aproximativ în grupul de salată verde (Lactuca), grupul de cicoare (Cichorium) și salata verde fără organizarea unui grup. În cele ce urmează vă oferim o scurtă prezentare a salatelor individuale din cele trei grupe. informatii despre fiecareForme de salată verde și o mulțime de sugestii de varietate pot fi găsite aici în articolul nostru special despre salată verde.
Cumpărarea de plante de salată verde: ar trebui să acordați atenție acestui lucru
Poți găsi plante de salată în magazinele de hardware, centrele de grădinărit, pepinierele, la piața săptămânală sau la comercianții cu amănuntul online. Atunci când cumpărați, ar trebui să acordați atenție la câteva puncte pentru a nu fi dezamăgit de plantele pe care le-ați cumpărat. Atunci când alegeți, acordați atenție formei și varietății potrivite de salată, deoarece formele individuale de salată nu variază foarte mult doar ca aspect și gust, ci și în ceea ce privește cerințele lor în ceea ce privește timpul de cultivare, locație și îngrijire. De asemenea, ar trebui să vă asigurați că cumpărați numai plante care vă fac o impresie potrivită și vitală. Aceasta înseamnă, de asemenea, că plantele mici nu au părți ale plantelor deteriorate și sunt ferite de dăunători, semne de deteriorare și boli. Dacă globul de rădăcină miroase a putred și a mucegăit, ar trebui să țineți mâinile departe de aceste plante.
La o privire: la ce ar trebui să fiți atenți când cumpărați plante de salată?
- Alegerea formei și soiului de salată verde
- Plante vitale, potrivite
- Fără frunze sau tulpini sparte
- Fără boli și dăunători
- Fără rădăcină putrezită
Salata verde
Creșterea salatei verde în propriul pat este, din fericire, foarte ușor. Dacă nu te limitezi la un singur tip de salată, cu o planificare inteligentă a cultivării, poți să recoltezi și să te bucuri de propria salată aproape tot timpul anului. Salatele adoră o locație însorită până la parțial umbrită, cu sol afânat, bogat în humus. Am pregătit instrucțiuni detaliate pentru plantarea salatei pentru tine aici.
Îngrijirea salatei verde: udarea și fertilizarea potrivite
Dacă a fost aleasă locația potrivită și salata verde a fost plantată profesional, crește aproape de la sine și necesită puțină atenție și îngrijire. Ar trebui să acordați o atenție deosebită udarii salatei. Este important să udați în fiecare zi, mai ales în zilele caniculare și în mijlocul verii.
Înainte de a planta salata, recomandăm fertilizarea solului. Așadar, solul este perfect pregătit pentru salată verde și conține toți nutrienții pentru plante care sunt importanți pentru creștere. Compostul sau un îngrășământ cu efect organic pe termen lung sunt ideale pentru fertilizarea de bază. Îngrășământul nostru universal organic Plantura este format dinproporții mari de material organic din care nutrienții sunt eliberați lent și ușor plantei. Deci nu mai trebuie să vă fertilizați salata după fertilizarea de bază.
O altă măsură importantă de întreținere este prășirea regulată și îngrămădirea pământului în jurul salatei. Prașitul stimulează mineralizarea solului, iar apa poate pătrunde mai bine în sol. Această măsură îndepărtează și buruienile nedorite în același timp.
Notă: din păcate, salata verde se află în partea de sus a meniului pentru melci. Prin urmare, ar trebui să verificați patul pentru melci în fiecare zi în zilele umede sau, în mod ideal, să luptați cu ei într-un mod ecologic.
Aici puteți găsi sfaturi despre cum să luptați cu melcii cu remedii casnice.
Prezentare generală: îngrijirea corectă a salatei
- Apă regulat
- Fertilizează înainte de plantare
- Nu fertilizați după aceea
- Tăiați și grămadă în mod regulat
- Colectați sau luptați cu melcii
Măriți salata verde
Salata verde poate fi înmulțită prin semințe. Cu toate acestea, producția de semințe necesită foarte mult timp din cauza semințelor mici și necesită multă finețe. O condiție prealabilă pentru obținerea semințelor este ca plantele de salată să înflorească. În plus, unele plante de salată nu pot fi recoltate, dar rămân pe pat. Pentru o înmulțire reușită aveți nevoie de aproximativ opt până la zece plante. Selectați cele mai puternice și mai sănătoase exemplare și marcați-le cu un băț. Nu luați doar semințele de salată verde, care sunt primele care împușcă. În caz contrar, veți selecta în mod neintenționat salată verde care împușcă devreme pentru urmașii dvs.
Odată ce salata verde formează muguri, legați-le de bețișoarele de marcare pentru a le susține. În plus, frunzele putrezite, ofilite și moale pot fi îndepărtate în mod regulat de pe fundul salatei. Dacă florile încep să se ofilească, trebuie să fii deosebit de atent, deoarece semințele mici de salată pot fi acum ușor spălate de ploaie. Semințele sunt gata pentru recoltare între 12 și 24 de zile după înflorire.
Sfat: ca test pentru maturitatea semințelor, puteți freca ușor păstăile de semințe care se maturizează între degetul mare și arătător. Semințele sunt suficient de coapte atunci când păstaia se rupe și semințele sunt între degete.
Cele mai bune semințe sunt cele care se coc centralFlori culese în vârful tulpinii principale. Cea mai ușoară modalitate de a recolta semințele este să țineți mugurii peste un recipient și să loviți ușor în el. Semințele recoltate sunt apoi uscate într-o pungă de pânză și apoi curățate. Semințele pot fi acum etichetate și vor germina până la trei ani dacă sunt depozitate într-un loc răcoros și uscat.
Prezentare generală: înmulțirea salatei
- 8 - Selectați și marcați 10 plante de salată verde
- Lasă-l să înflorească
- Sprijină inflorescența
- Îndepărtați frunzele putrede și ofilite
- Semințele sunt gata la 12 - 24 de zile după înflorire
- Loviți semințele într-un recipient
- Uscați într-o pungă de pânză
- Semințele curate
- Etichetă
- Depozitați într-un loc răcoros și uscat
Recolta salata verde
Formele diferite de salată înseamnă perioade diferite de recoltare. Există salate tipice care sunt gata de recoltat primăvara, vara sau toamna. Când recoltați, puteți decide dacă doriți să recoltați salata integrală sau doar să luați frunze individuale. Daca iti recoltezi salata verde ca salata verde sau taiata, ai avantajul ca poti recolta doar atat cat ai nevoie. Salata verde continuă să crească din nou. Puteți găsi instrucțiuni detaliate despre cum să recoltați salata verde aici.
Depozitarea salatei verde și păstrarea ei proaspătă
Salata are cel mai bine gust proaspăt recoltat și, în majoritatea cazurilor, nu se păstrează mult timp. De regulă, cu cât frunzele sunt mai ferme, cu atât salata verde se va păstra mai mult timp. Cu câteva trucuri, puteți încă să oferiți salatei perisabile o viață mai lungă.
La o privire: depozitarea salatei verde și păstrarea ei proaspătă
- Eliminați frunzele ofilite
- Păstrați în frigider
- Nu păstrați împreună cu alte fructe sau roșii
- Învelește în prosop umed
- Nu înghețați