- Cultivarea legumelor de iarnă: Ce legume cresc iarna?
- Când să plantezi legume de iarnă?
- Rotația culturilor în cultivarea legumelor de iarnă
- Cultivarea legumelor de iarnă: cum să prelungești sezonul
- Recoltarea legumelor de iarnă
Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!
Ce legume cresc pe balcon, în patul înălțat etc. iarna? Când să plantezi legume de iarnă? Vă dezvăluim tot ce trebuie să știți despre cultivarea legumelor de iarnă în grădină.
Iarna, multe paturi de legume care au fost îngrijite cu dragoste vara sunt abandonate. Motivul: Mulți grădinari cred că nu puteți cultiva legume iarna. În realitate, multe tipuri de legume pot fi cultivate și iarna fără probleme. Dacă cultivați legume de iarnă, puteți aștepta cu nerăbdare ingrediente proaspete în bucătărie pe tot parcursul anului și puteți folosi în mod optim grădina chiar și în sezonul rece. Mai presus de toate, alegerea corectă a soiurilor, dar și câteva sfaturi și trucuri simple asigură provizii delicioase de legume sănătoase iarna. Iată ce trebuie să știți despre cultivarea de iarnă.
Cultivarea legumelor de iarnă: Ce legume cresc iarna?
Desigur, nu toate legumele sunt potrivite pentru cultivarea în timpul iernii - în special speciile iubitoare de soare, cum ar fi roșiile (Solanum lycopersicum) sau dovleceii (Cucurbita pepovar. giromontiina) cu greu poate fi folosit iarna fără o seră încălzită și sisteme complexe de iluminat. Din fericire, există și o serie de plante rezistente la îngheț și, prin urmare, pot supraviețui iernii în grădină. Cultivarea legumelor de iarnă nu este atât de dificilă pe cât ai putea crede: dacă știi ce legume cresc și iarna, plantarea se dovedește a fi mai ușoară decât crezi. În general, diferitele legume de iarnă sunt împărțite aproximativ în trei categorii: soiuri cu creștere rapidă, medie și lentă.
Unele tipuri de legume cu creștere rapidă sunt potrivite pentru cultivare în timpul iernii datorită rezistenței lor la pădure. Deși nu vor continua să crească dacă temperaturile sunt prea scăzute, datorită dezvoltării lor rapide, pot fi gata de recoltare încă de iarnă dacă sunt semănate la sfârșitul verii sau la începutul toamnei. Legume cu creștere rapidă, cum ar fi rucola (Eruca vesicaria ssp. sativa), salata de miel (Valerianella locusta ), andive ( Cichorium endivia) sau cicoare (Cichorium intybus var. foliosum), dar și spanac ( Spinacia oleracea) și PakChoi (Brassica rapa subsp. chinensis) stă pe pat pe tot parcursul iernii și poate fi recoltat la nevoie. Dacă temperaturile o permit, ele pot chiar să crească puțin mai mult.
Soiurile cu creștere medie includ ridichi (Raphanus sativus var. sativus), diverși napi și kale ( Brassica oleracea var. sabellica), guli-rabe (Brassica oleracea var. gongylodes) , chard (Beta vulgaris subsp. vulgaris) și praz (Allium porrum). Odată plantată, această legumă de iarnă durează în medie între 55 și 70 de zile pentru a se maturiza.
Cele mai lente sunt sfecla (Beta vulgaris), varza de Bruxelles (Brassica oleracea var. gemmifera), morcovi (Daucus carota subsp. sativus), ceapă (Allium cepa) și păstârnac (Pastinaca sativa), pentru că se spune că au 100 de zile între semănat și recoltare. Din acest motiv, ar trebui să planificați din timp dacă doriți să cultivați legume iarna.
Când să plantezi legume de iarnă?
Momentul potrivit pentru a planta legume de iarnă depinde în principal de data primului îngheț. Acest lucru poate varia foarte mult în funcție de regiune - primul îngheț în sudul Germaniei este așteptat la mijlocul până la sfârșitul lunii septembrie, în timp ce în nordul Germaniei înghețurile apar adesea doar la începutul până la mijlocul lunii octombrie. Grădinarii amatori pot citi despre probabilitatea de îngheț în regiunea lor de la Serviciul Meteorologic German pentru a se pregăti pentru iarnă. Legumele cu creștere rapidă trebuie semănate cu cel puțin o lună și jumătate înainte de primul îngheț, cu creștere medie rapidă cu două luni și jumătate și cu creștere lentă chiar și cu trei luni și jumătate înainte de primul îngheț. Dacă începi să plantezi legumele de iarnă prea târziu, acestea nu vor atinge dimensiunea dorită deoarece plantele se opresc din creștere la temperaturi scăzute. În cel mai rău caz, legumele de iarnă plantate pot muri chiar pentru că plantele tinere nu au încă rezistența necesară la iarnă. Prin urmare, atunci când cultivați, este întotdeauna important să vă asigurați că plantele sunt plantate devreme.
Rotația culturilor în cultivarea legumelor de iarnă
Multe legume de iarnă sunt plantate doar atunci când legumele de vară sunt deja în ghiveci. Prin urmare, este deosebit de important să ne concentrăm mai mult pe rotația culturilor înîși respectă propriile paturi. De exemplu, nicio rudă botanică nu ar trebui să se mute în același pat una după alta - în cel mai rău caz, bolile pot trece de la plantele anterioare la succesorii lor încă sănătoși și se pot răspândi. Dar ar trebui să luați în considerare și cerințele nutritive ale plantei: dacă un hrănitor greu este semănat din nou după un hrănitor greu, a doua plantă nu numai că are prea puțini nutrienți și crește slab, dar și solul suferă și se scurge. Prin urmare, rotația culturilor pentru cultivarea legumelor de iarnă trebuie să fie bine planificată.
Sfat: Apropo, iarna este, de asemenea, un moment excelent pentru a face ceva bun pentru patul tău. Măzicul de iarnă (Vicia villosa) sau trifoiul roșu (Trifolium pratense), de exemplu, pot fi semănate în septembrie ca gunoi de grajd verde și îmbogățesc azotul valoros în solul peste iarnă.
Cultivarea legumelor de iarnă: cum să prelungești sezonul
De îndată ce temperaturile scad, multe plante încep să crească mult mai încet sau chiar încetează să crească cu totul. Pentru a vă asigura că legumele de iarnă sunt cât mai mari, puteți prelungi sezonul de grădinărit cu câteva trucuri. Dacă mulci patul cu paie, frunze sau ace de pin, de exemplu, rădăcinile plantelor rămân calde mai mult timp și creșterea poate fi prelungită. Un pat înălțat este și mai bine iarna: datorită proceselor de putrezire din interior, patul degajă căldură și astfel funcționează ca un încălzitor natural. De exemplu, legumele de iarnă care sunt cultivate în paturi înălțate pot crește adesea mai mult decât legumele care sunt cultivate în paturi clasice. Puteți instala și un atașament pentru cadru rece pe patul înălțat - astfel căldura rămâne în pat și plantele pot crește mult mai mult. Doar aerisirea regulată în zilele însorite nu trebuie uitată. Puteți afla cum să construiți singur un cadru rece în articolul nostru special.
Nici și sera nu trebuie să rămână nefolosită iarna - multe salate, dar și spanacul, cresc mai bine la adăpostul serei, până la urmă efectul de seră se produce aici în zilele însorite și aerul este semnificativ mai cald decât afară.
Dacă vrei să cultivi legume pe balcon în timpul iernii, izolația potrivită este totul și sfârșitul. Dacă solul din ghiveci îngheață complet, chiar și multe plante rezistente nu o pot suporta. Izolație bună (de exPlăcile de polistiren în jurul găleții, o pungă de iută umplută cu frunze sau un covor de nucă de cocos) protejează rădăcinile plantelor și nimic nu stă în calea cultivării.
Recoltarea legumelor de iarnă
Multe legume de iarnă pot fi recoltate aproape toată iarna. Varza varza, spanacul si altii tolereaza surprinzator de bine frigul. Multe salate de iarnă supraviețuiesc și înghețului și pot chiar să înghețe complet și să se dezghețe din nou fără a suferi daune majore. De fapt, mulți chiar susțin că soiurile de varză în special au un gust mai blând și mai bun după primul îngheț - așa că merită așteptarea.
Cu toate acestea, un lucru ar trebui luat în considerare atunci când cultivați legume de iarnă: niciuna dintre legume nu trebuie recoltată în timpul înghețului. În caz contrar, legumele se pot deteriora și devin moale și inestetice după dezghețare. Mai bine așteptați zile însorite, fără îngheț pentru a vă bucura de legumele proaspete.
Sfat: Un substrat adecvat este important pentru cultivarea cu succes a legumelor. Vă recomandăm un sol organic bogat în nutrienți și fără turbă, cum ar fi pământul nostru organic pentru tomate și legume Plantura.
Nu este posibil doar să crești ceva în grădină iarna - poți afla cum să folosești patul înălțat în mod rațional în articolul nostru „Patul înălțat iarna”.