Toamna este aici și odată cu ea zece tipuri grozave de legume care prosperă în pat chiar și pe vreme furtunoasă și temperaturi mai reci.
Recolta de vară vine încet, paturile devin tot mai goale și iarna se apropie. Pentru mulți grădinari, toamna este deja sfârșitul sezonului de grădinărit. Poate începe cu adevărat doar toamna. Nenumărate tipuri de legume sunt gata să se mute în pat și să folosească ultimele zile calde dinaintea iernii. Vă vom arăta zece tipuri de legume care merită deosebit de crescute toamna.
1. Cultivarea salatei verde în toamnă
Salata este o legumă tipică de primăvară și vară, nu-i așa? Nu numai, salata verde este minunată și pentru cultivare toamna. Semănate până la sfârșitul lunii august, plantele cresc fără probleme și afară. Salata andive sau frisée s-a dovedit a fi deosebit de bună pentru cultivarea de toamnă, dar clasicele precum salata verde sau salata de miel își găsesc locul și în patul de toamnă. De fapt, cultivarea toamnei are avantaje: temperaturile mai scăzute minimizează riscul ca salata verde să „împușcă”, adică să înceapă să înflorească.
2. Cultivarea Pak Choi în toamnă
Pak Choi (Brassica rapa subsp. chinensis), care vine din Asia, nu este doar sănătos și delicios, dar este potrivită și (ca aproape toate tipurile de varză) perfectă pentru cultivarea de toamnă. August sau începutul lunii septembrie sunt cele mai bune pentru cultivarea pak choi în aer liber, de preferință după ce au trecut cele mai călduroase zile. Legumele asiatice nu tolerează prea multă căldură și încep rapid să tragă. Pak Choi este apoi gata pentru recoltare la doar șase până la opt săptămâni după însămânțare.
3. Cultivarea conopidă în toamnă
Conopida (Brassica oleracea var. botrytis) este, de asemenea, o varză și, prin urmare, este foarte potrivită pentru toamnă. Deoarece conopida este deosebit de susceptibilă la dăunători vara, cultivarea conopida este și mai profitabilă toamna. ÎncepeFiți pregătiți să începeți să creșteți semințele în interior încă din august, deoarece poate dura aproximativ 30 de zile pentru a obține un răsad gata de plantat. Planta își găsește apoi drumul în pat în prima săptămână a lunii septembrie. Recoltarea conopidă poate avea loc până în octombrie, la aproximativ opt până la douăsprezece săptămâni după însămânțare.
4. Creșterea de napi în toamnă
Deși nu mai este la fel de popular, suedezul (Brassica napus supsp. rapifera) este una dintre legumele clasice de iarnă. Nu e de mirare, până la urmă, suedezul nu este doar extrem de robust, dar tolerează și înghețurile de până la -6°C. Suedezii ar trebui să fie în pat cu cel puțin opt săptămâni înainte de primul îngheț, dar semănatul la sfârșitul lunii iulie sau începutul lunii august este cel mai bine. În funcție de perioada de cultivare, napii pot fi recoltați din septembrie, dar cel târziu înainte de prima perioadă de îngheț, mai lungă.
Sfat: Pentru o recoltă aromată și plante sănătoase, merită să folosiți un sol organic de în altă calitate. Pământul nostru organic de roșii și legume fără turbă este recomandat pentru legume.
5. Cultivarea majului toamna
Cardul (Beta vulgaris subsp. vulgaris) este nu numai foarte gustos, ci și foarte robust - bietul tolerează gerul ușor și mediu deci fara probleme. Chargele trebuie semănate cel târziu până la începutul lunii august, astfel încât planta să se poată dezvolta suficient înainte de începutul iernii. De altfel, smog elvețian crește deosebit de bine ca o cultură ulterioară pentru mazăre sau fasole, deoarece acestea stochează azot valoros în sol. Mătgul se poate culege după zece până la douăsprezece săptămâni, magul cu frunze chiar și după opt săptămâni. În regiunile blânde, un strat gros de mulci de frunze poate trece nevătămată iarna de mătgul, astfel încât să poată fi recoltat din nou primăvara.
6. Cultivarea morcovilor în toamnă
Morcovii (Daucus carota subsp. sativus) ne sunt probabil mai cunoscuți ca legume de primăvară și de vară. De fapt, rădăcinile de portocală pot fi cultivate aproape tot timpul anului - dacă nu vrei să te lipsești de morcovii tăi crocanți toamna și iarna, pur și simplu semăna morcovii din nou în august. Dar nu numai aprovizionarea cu morcovi proaspeți pe tot parcursul anului este un avantaj al semănării de toamnă: morcovii culesi târziu au și un gust mai dulce decât tovarășii lor primăvara. Motivul pentru aceasta este că la temperaturi scăzute morcovul începe să-și transforme amidonul în zahărpentru a converti.
7. Cultivarea sfeclei toamna
Fie că este roșie, albă sau galbenă, sfecla roșie (Beta vulgaris subsp. vulgaris) este o legumă clasică de la care probabil că toată lumea o cunoaște bucataria bunicii. Ultima dată pentru a semăna sfeclă roșie este mijlocul lunii august, la urma urmei, sfecla roșie are nevoie de ceva timp pentru a-și dezvolta tuberculul delicios. Chiar înainte de primul îngheț, de îndată ce frunzele încep să se găsească, sfecla este coaptă. Recoltarea sfeclei roșii este acum posibilă, sfecla roșie poate fi dezgropată. Ceea ce este deosebit de practic la sfeclă roșie este că poate fi depozitată cu ușurință iarna. Ambalați fără frunze într-un loc întunecat și răcoros, bulbii se vor păstra bine în primăvară.
8. Cultivarea ridichilor în toamnă
Ridichi (Raphanus sativus subsp. sativus) aparțin și ele înfloririi târzii - însămânțarea ridichilor este posibilă până în septembrie în aer liber, ușor posibil. Cu toate acestea, ar trebui să rețineți câteva diferențe față de cultivarea ridichilor primăvara și vara: alegeți un soi de ridichi cu creștere rapidă, astfel încât legumele să fie gata de recoltat și toamna. În mod ideal, puteți recolta ridichile după doar patru săptămâni. Și în loc de un loc la semiumbră ca vara, ridichea preferă un loc însorit toamna unde primește suficientă lumină. În acest fel, ei pot prospera toamna fără prea mult efort.
9. Creșterea kalei în toamnă
Kale (Brassica oleracea var. sabellica) este și va fi întotdeauna leguma de iarnă numărul unu. Prin urmare, nu este de mirare că bomba cu vitamina C își găsește drumul în grădina casei destul de târziu. Cu toate acestea, varza ar trebui să fie însămânțată cel târziu în august. Dar cultivarea varzei de varza este alegerea perfecta pentru toamna si in alte privinte: leguma este persistenta, robusta si putin predispusa la boli. De asemenea, este foarte rezistent la îngheț și poate fi recoltat pe tot parcursul iernii. Mulți grădinari chiar jură că nu recoltează kale decât după primul îngheț. Motivul pentru aceasta: Înghețul reduce conținutul de substanță amară din frunze și planta are un gust de două ori mai bun. Aflați mai multe despre recoltarea kalei în acest articol.
10. Cultivarea spanacului în toamnă
Spinacul (Spinacia oleracea) nu tolerează un lucru în special: căldura! Deci, ce ar fi mai bine decât să semănăm spanac în toamna răcoroasă? Pentru recoltare toamna și iarna, spanacul poate fi semănat de la sfârșitul lunii august până la începutul lunii octombrie. Primele frunze pot fi recoltate după doar șase până la opt săptămâni. Deoarece spanacul este foarte tolerant la îngheț, nimic nu stă în calea recoltării în timpul iernii, iar spanacul ne oferă multe vitamine sănătoase și gustul său delicios.
Chiar dacă unele tipuri de legume mai pot fi cultivate toamna, sezonul de grădinărit se apropie încet de sfârșit. Cu gunoi de grajd verde toamna, insa, poti face deja pregatiri pentru anul urmator. Puteți citi despre ce este vorba în articolul nostru.