Sezonul de recoltare al tuberculului divers începe în grădină cu cartofii timpurii. Oferim o imagine de ansamblu asupra soiurilor timpurii de cartofi și a ceea ce trebuie luat în considerare atunci când le cultivăm.
Cartofii (Solanum tuberosum) au timpi de coacere diferiți în funcție de soi, care sunt și de interes pentru grădinarul hobby. Soiurile timpurii de cartofi se coacă încă de vară și anunță astfel începutul recoltei de cartofi.
Cartofi noi: ce este aia de fapt?
Cartofii noi sunt soiuri care durează mai puțin de 120 de zile de la plantare până la recoltare. Acestea sunt împărțite în clasele de maturitate foarte devreme (90 - 110 zile), timpurie (110 - 120 de zile) și mediu timpurie (120 - 140 de zile). Aceasta înseamnă că primii cartofi timpurii sunt gata de recoltat de la mijlocul lunii iunie. Am rezumat mai jos cele mai populare soiuri timpurii de cartofi pentru tine.
Care este diferența dintre cartofii târzii și cartofii timpurii? cartofii târzii au un timp de cultivare semnificativ mai lung, ceea ce înseamnă că au nevoie de o perioadă mai lungă de timp între plantare și recoltare decât timpurie cartofi. Acestea durează între 140 și 160 de zile pentru a fi gata de recoltare. În timp ce cartofii cu coacere târzie pot fi păstrați mai mult timp, cartofii cu coacere timpurie au avantajul că sunt mai puțin susceptibili de a fi afectați de bolile cartofului.
Lista de cartofi noi
Soiuri de cartofi foarte timpurii
Cartofii foarte timpurii au doar un sezon de creștere scurt și sunt gata de recoltat la 90 - 110 de zile după plantare. Prin urmare, pot fi recoltate de la mijlocul lunii iunie până la începutul lunii iulie. Deoarece tuberculii nu se păstrează foarte bine, trebuie consumați rapid.
‘Annabelle‘: cartofi timpurii cu pulpa fermă și recolta foarte devreme din iunie. Tuberculii sunt de formă alungită, ușor curbați și de culoare galben deschis. Ca cartof ceros nou, „Annabelle” este potrivit pentru salata de cartofi sau ca cartof fiert. Aroma sa fină este deosebit de remarcabilă.
„Augusta”: „Augusta” este cel mai timpuriu soi de maturaresoi de cartofi făinoase. Tuberculii săi pot fi recoltați încă din iulie, sunt rotunjiți-ovali și au o culoare galbenă clasică. Datorită aromei sale ușoare, acest soi este deosebit de bun pentru a face supe, găluște sau gnocchi.
„Finka”: Cartof cu tuberculi ovali, de culoare galben închis. Soiul este unul dintre cartofii predominant cerosi și are o aromă puternică. Se poate recolta din iulie și este bine de preparat ca piure de cartofi sau cartofi fierți.
„Glorietta”: cartof ceros care se coace foarte devreme din iulie. Pulpa și tuberculii ovali sunt galben-închis. „Glorietta” este, de asemenea, foarte potrivită pentru salata de cartofi, dar aroma sa bună se desfășoară și ca un cartof la grătar sau la cuptor.
'Hela': Cartoful oval, de culoare galben deschis, este unul dintre soiurile predominant ceroase până la făinoase. Carnea și pielea lor au o culoare galbenă tipică și o aromă ușoară. Este potrivit în special pentru piure de cartofi și ca cartofi fierți sau copți.
‘Rosara‘: soi de cartofi cu coajă roșie, cu coajă roșie, cu o maturare foarte timpurie, cu pulpă predominant fermă, de culoare galben intens. Gustul lor variază de la cremos și fin la aromat și picant.
‘Solist‘: Cartofi care se coc foarte devreme, începând de la mijlocul lunii iunie și au în principal tuberculi fermi, rotunjiți. Soiul are randament ridicat și are o susceptibilitate scăzută la majoritatea bolilor cartofului.
Soiuri timpurii de cartofi
Soiurile timpurii de cartofi pot fi recoltate la aproximativ 110 până la 120 de zile după plantare. Prin urmare, pot fi dezgropate de la sfârșitul lunii iulie și pot fi păstrate pentru câteva săptămâni.
„Goldmarie”: Soi de cartofi cu coacere timpurie, cu pulpă galbenă și ceros, cu formă ovală. Soiul are un termen de valabilitate bun și un randament bun. „Goldmarie” este, de asemenea, extrem de rezistent la infecțiile cu Rhizoctonia și la virusul Y (Potyvirus).
„Marabell”: cartofi cu carne galben deschis, cu gust dulce. Acest soi de cartofi cu coacere timpurie, în principal cu fierbere fermă, este unul dintre cele mai populare soiuri din Germania din 1990 și, datorită gustului său aromat, poate fi preparat cu ușurință ca jachetă sau cartof fiert.
„Ducele Roșu de York”: Cartof cu o formă rotunjită-ovală și o coajă roșie izbitoare. ea estecunoscut și sub numele de „Primul născut roșu”. Pulpa predominant ceroasă, galbenă, este potrivită în special pentru cartofi fierți sau piure.
Soiuri de cartofi timpurii mijlocii
Cartofii mijlocii timpurii au nevoie de 120 până la 140 de zile pentru a ajunge la maturitatea recoltei. Se recoltează de la sfârșitul lunii august și pot fi păstrate pentru o perioadă lungă de timp.
'Adretta': Soi de cartofi mediu timpuriu, făinoase, cu tuberculi rotunzi, galben deschis și gust puternic, picant. Are o susceptibilitate scăzută la blenă târzie (Phytophthora infestans).
„Suedez albastru”: Coacere medie timpurie, Soi de cartofi mov cu o formă rotunjită forma si un gust puternic . Este una dintre soiurile predominant ceroase și este ideală pentru piureul violet sau cartofii prăjiți.
„Nemo”: Soi de cartofi cu model roșu și galben, cu pulpă galben strălucitor. Tuberculii lungi, ovali, făinoși au un gust ușor, fructat și sunt potriviți în special pentru piure și cartofi la grătar.
„Regina”: Soi mediu timpuriu, ceros, cu tuberculi ovali, ocru și pulpă galben deschis. Cartoful are un gust foarte bun și este ideal pentru cartofi prăjiți sau salată de cartofi.
'Rote Emmalie': Acest soi, care a fost aprobat abia în 2012, aparține soiurilor de cartofi roșii. Pielea și carnea sa sunt de culoare magenta. Soiul este predominant ceros și are tuberculi alungiți, cu gust foarte picant. Mai ales atunci când este pregătit sub formă de gnocchi roz, acest cartof este o adevărată atracție a ochilor în farfurie.
Cultivarea timpurii de cartofi
Cartofii noi pot fi pre-germinați sau plantați direct în pământ. Pre-germinarea avansează recolta cu aproximativ două până la trei săptămâni. Un pervaz cald și cu multă lumină este ideal pentru asta din martie. Cartofii pregerminați se plantează de la mijlocul lunii aprilie, dacă vremea o permite. Fara pregerminare, tuberculii sunt plantati in pamant din luna mai. Puteți găsi instrucțiuni detaliate despre cum să plantați cartofii în articolul nostru special.
Cartofii pot fi cultivați în paturi sau în ghivece. Un pământ de ghiveci bogat în nutrienți, cum ar fi pământul nostru organic de roșii și legume Plantura, este ideal pentru aceasta. Conținutul ridicat de humus promovează formarea rădăcinilor și viața solului în egală măsură.
Recoltați cartofi timpurii
Când recoltați cartofi timpurii, trebuie avută o grijă deosebită pentru a vă asigura că coaja este deja bine formată, altfel nu vor rezista foarte bine și au tendința să putrezească rapid dacă sunt ușor răniți. Spre deosebire de cartofii de depozitare cu coacere târzie, iarba cartofului nu trebuie să fie încă moartă. Cum să vă dați seama dacă planta de cartofi este gata de recoltat este explicat în articolul nostru Recoltarea cartofilor.
Cultivarea cartofilor în culturi intercalate are multe avantaje. Citiți aici ce plante sunt vecine rele sau bune pentru cartofi și ce combinații de plante pot chiar să țină departe dăunătorii.