Ca probabil cea mai populară legumă rădăcină, morcovii nu ar trebui să lipsească în nicio grădină. Iată sfaturi utile pentru plantarea și creșterea morcovilor crocanți.
Cultivarea morcovului (Daucus carota subsp. sativus) în grădina casei are un avantaj cu totul special: rădăcinile delicioase pot durează mult timp întotdeauna proaspăt recoltat. Sunt ceva mai mici la început, dar au un gust deosebit de blând și dulce. În timp, aroma se intensifică, iar randamentul crește.
Plantarea morcovilor: locație și cerințe
Morcovul, Daucus carota, îi plac toate celel alte plante rădăcinoase și tuberculoase, cum ar fi solul afânat, nisipos. Daca solul este prea lutoasa sau pietroasa, morcovii tind sa fie cu picioare (sunt doua sau trei in loc de un varf), sa formeze forme ciudate sau, in cel mai rau caz, sa fie sever in pierzire in crestere. Pe solurile grele, un îngrășământ verde anterioară, puternic care formează rădăcini (de exemplu, ridichi de semințe oleaginoase) ajută la slăbirea solului. În plus, culturile de creste, movilele sau paturile înălțate pot fi o modalitate bună de a cultiva morcovi cu randament ridicat chiar și în locuri sărace.
Morcovilor le plac în special locurile însorite. Datorită riscului mai mare de a atrage musca morcovului, morcovii nu ar trebui să fie cultivați pe paturi care au fost proaspăt îngrășate. Morcovilor le plac în special locurile în care prazul a fost cultivat anterior și sunt fericiți să aibă ceapă, mărar, usturoi sau praz în apropiere. Mirosul plantelor de ceapă ajută morcovii să țină la distanță musca enervantă a morcovului.
Dacă ați avut probleme cu musca morcovului, așteptați cel puțin trei ani înainte de a semăna din nou morcovi pe patul infestat. Ca măsură de precauție, puteți alege o prezentare diferită în fiecare an.
Sfat: Morcovul găsește și un loc însorit pe pervazul ferestrei tale. Acolo puteți crește morcovul violet „Purple Haze” și alte patru legume colorate folosind setul de legume Plantura. Tot ce aveți nevoie este deja inclus în set.
Propagați și semănați singur morcovi
Propagarea singur a morcovilor este o treabă destul de laborioasă. morcovisunt plante bienale și produc numai flori și semințe în al doilea an. La latitudinile noastre, morcovii nu supraviețuiesc iernii, așa că anumiți morcovi trebuie recoltați toamna pentru înmulțire. Morcovii trebuie recoltați nevătămați și păstrează aproximativ 2 cm din verdele lor. Cel mai bine este să le depozitați nespălate în nisip într-o pivniță de pământ sau în alt loc răcoros peste iarnă.
Primavara, de exemplu, plantati doi dintre morcovii depozitati inapoi in pat. Plantele de morcov cresc la o înălțime de peste un metru și formează frumoase umbele de flori în jurul lunii iulie. La sfârșitul lunii septembrie semințele sunt coapte. Pentru a preveni auto-însămânțarea, tăiați umbelele de semințe în timp util și apoi agățați-le să se usuce. Semințele se desprind frecând ușor umbelele dintre degete.
Semănat morcovi: momentul potrivit
Morcovii nu sunt deosebit de sensibili la frig și, prin urmare, pot fi semănați devreme în primăvară. Semănatul timpuriu, de exemplu, la începutul lunii martie este mai indicat pentru soiurile timpurii care pot fi recoltate pe la sfârșitul lunii mai/începutul lunii iunie, în funcție de cât de caldă este primăvara. Pentru a putea recolta continuu proaspat, semanati la fiecare patru saptamani de la inceputul lunii martie pana in mai, de exemplu. Așa-zișii morcovi de depozitare, pe care doriți să-i păstrați pentru iarnă, nu trebuie însămânțați până în luna mai. Apoi vor crește suficient de mari până în toamnă și apoi vor putea fi depozitate.
Semănat morcovi: abordarea corectă
- Creează mai multe caneluri la aproximativ 3 cm adâncime și la 20 cm una dintre ele
- Semănați morcovii subțiri, de preferință la o distanță de 2 până la 4 cm între fiecare sămânță
Sfat: Mocovii au un timp de germinare foarte lung. Poate dura până la patru săptămâni până când vedeți cotiledoanele la suprafața solului. Dacă semănați o ridiche în canelurile preferate dintre fiecare morcov, utilizați în mod optim spațiul dintre morcovi. În funcție de vreme, ridichile sunt gata de recoltat după aproximativ șase săptămâni, iar morcovii au din nou spațiu complet disponibil.
- Semănați un rând de mărar sau ridichi în jurul morcovilor. Acestea germinează mai repede și astfel marchează locația morcovilor. Apropo, mararul și morcovii se promovează reciproc înCreștere.
- Acoperiți șanțurile și semințele cu pământ, apăsați ușor și udați.
O altă modalitate de a semăna este să plantezi panglici de semințe. Cu ele, semințele de morcov sunt deja la distanța potrivită și cu siguranță nu trebuie să le subțiezi mai târziu.
Cultivarea morcovilor: soiuri potriviteDiferitele tipuri de morcovi diferă în principal în ceea ce privește timpul de coacere, locația adecvată, gust și formă. Există morcovi de formă puternic conică, care sunt adesea denumiți și „tip Chantenay”, soiuri mai degrabă rotunzi, cilindrici până la tociți sau foarte lungi. Adecvarea pentru depozitare poate varia, de asemenea, soiurile timpurii sunt de obicei mai puțin potrivite pentru depozitare. O selecție mare de soiuri de morcovi poate fi găsită aici.
Îngrijiți, udați și fertilizați morcovii
Morcovii sunt în general o cultură foarte ușor de cultivat. Ele trebuie udate doar când este uscat, cu o bună gestionare a stratului nu trebuie fertilizate și cu distanțarea corectă a semințelor sau cu ajutorul benzilor de semințe nu trebuie nici subțiete. Dacă solul din patul tău este puțin așezat sau morcovii au fost semănați puțin prea sus, este posibil ca capetele rădăcinilor să iasă din pământ. Restabilind pământul la rădăcini, veți preveni formarea capetelor de morcov verzi.
Udați morcovii corect
Morcovilor le place să fie uniform umezi, dar își reduc cerințele de umiditate pe măsură ce dimensiunea rădăcinii crește. Cu cât morcovii devin mai mari, cu atât tolerează mai mult un pic de secetă. Oricum, morcovii trebuie udați doar când sunt uscati. Pentru că un exces de apă înseamnă că plantele își pun energia în creșterea viguroasă a frunzelor în loc de creșterea rădăcinilor.
Fertilizează morcovii corect
Morcovii sunt printre cei care mănâncă mijlociu. Deci nu au nevoie de mult azot și reacționează cu fertilizarea grea cu creșterea puternică a frunzelor. Dar din moment ce nu vrei să recoltezi frunzele, ci rădăcinile, ar trebui să fii atent la fertilizare. Compostul, toamna, împreună cu îngrășământul verde care pătrunde în pământ, cum ar fi ridichea, oferă suficienți nutrienți pentru o recoltă ulterioară și bogată de morcovi. Un îngrășământ organic în primul rând organic care își transferă încet și ușor nutrienții morcovului este la fel de potrivit. Îngrășământul nostru organic pentru roșii Plantura îndeplinește perfect aceste cerințe și, de asemenea, stimulează viața activă și sănătoasă a solului.
Dacă patul a fost curățat la începutul anului trecut, se poate planta și o plantă de îngrășăminte verde fixatoare de azot, cum ar fi trifoiul sau lupinul. Gunoiul de grajd nu ar trebui să fie niciodată fertilizat primăvara, dar cantități mici de compost pot ajuta la însămânțare sau la dezvoltarea tinereții dacă patul este foarte sărac în nutrienți.
Îngrijirea morcovului: rărirea și plivitul
Morcovii care au fost semănați prea strâns trebuie să fie răriți. Dacă nu se întâmplă acest lucru, vei recolta o mulțime de mini morcovi, chiar și după ce ai așteptat atât de mult, dar fără exemplare mari. Plantele au pur și simplu prea puțin spațiu pentru a forma rădăcini mai mari. La începutul dezvoltării, este greu de spus câte plante sunt implicate și câte ar trebui scoase, mai ales în cazul plantelor foarte bine însămânțate. Prin urmare, ar trebui să așteptați cu rărirea până când plantele au crescut la cel puțin 5 cm înălțime. Rărirea ar trebui să aibă loc pe vreme umedă ploioasă. Ploaia împiedică răspândirea mirosului emanat de rădăcinile mici și să atragă musca morcovului în grădina dumneavoastră.
Morcovii scoși vor crește foarte prost dacă încercați să-i plantați în alt loc. Dacă plantulele sunt încă foarte mici, economisiți de lucru și puneți plantule pe compost. Dacă există deja morcovi mici, bucurați-vă de delicatesele dulci. Închideți cavitățile rezultate lângă morcovii rămași cu pământ și apăsați ferm solul. După rărire, fiecare plantă ar trebui să aibă cel puțin un centimetru de spațiu între următoarea plantă. Pentru soiurile de toamnă care sunt destinate să fie recoltate foarte gros, poate fi utilă rărirea morcovilor mai subțiri cu aproximativ o lună înainte de recolta finală.
Morcovii nu sunt deosebit de puternici și competitivi și, prin urmare, ar trebui să fie pliviți când sunt tineri. Când pliviți cu sapa trebuie să aveți mare grijă deoarece rădăcinile mici se rănesc ușor. Este mai sigur să îndepărtați buruienile cu mâna.
Recoltarea morcovilor: recunoașterea timpului de recoltare
Nu există cel mai bun moment pentru a recolta morcovi. Când să recoltezi este literalmente o chestiune de gust. Pentru că cu cât rădăcinile devin mai mari, cu atât gustul lor este mai intens. Culeși mai devreme, morcovii sunt mai dulci și mai blânzi și aproape toată lumea va dori să-i mănânce fără coajă. Cine rădăcinile delicioase în toateîi plac mărimile, poate culege pur și simplu după cum este necesar.
În general, se spune că morcovii pot fi recoltați după aproximativ trei luni. Desigur, această oră variază în funcție de condițiile meteorologice predominante. Morcovii semănați într-un martie rece este probabil să dureze câteva zile până la săptămâni pentru a germina decât morcovii semănați în aprilie sau mai. În consecință, morcovii semănați foarte devreme vor tinde să fie și mai mici și mai subțiri atunci când sunt recoltați după trei luni și ar trebui probabil să rămână în pământ puțin mai mult.
Puteți afla aici cum funcționează corect recoltarea morcovilor.
Congelarea și depozitarea morcovilor
Deoarece morcovii sunt excelenți pentru recoltare atunci când este necesar, adesea nu este nevoie de depozitare pe termen lung în multe grădini de acasă.
morcovi în frigider
Morcovii pierd rapid umezeala și, prin urmare, trebuie păstrați la frigider. Înveliți în ziar sau într-o pungă cu niște orificii de aer pentru a preveni mucegaiul, morcovii se vor păstra o săptămână bună. Apoi, încet încep să se micșoreze.
Congelați morcovi
Morcovii pot fi pregătiți gata de gătit, adică decojiți și tăiați în bucăți mici dacă este necesar și, de asemenea, congelați. Totuși, își schimbă puțin consistența. Cu toate acestea, această formă de conservare este ideală pentru tocănițe, pentru gătit în diverse feluri de mâncare sau pentru o supă care oricum se face piure după aceea.
Păstrați morcovii diferit
De asemenea, morcovii pot fi depozitați în cutii cu nisip în pivnițe întunecate și reci, în mod tradițional în așa-numitele pivnițe de pământ.
Puteți citi totul despre originea morcovului și cum este numit, de asemenea, în articolul nostru special.