Soiul Linda este unul dintre cei mai populari cartofi: puteți afla tot ce trebuie să știți despre cultivare, recoltare, depozitare și gustul acestui cartof aici.
Cartofii au fost foarte importanți în Germania de multă vreme. Cu toate acestea, popularul soi de cartofi Linda a fost aproape amenințat cu dispariția în 2004: ameliorătorul responsabil pentru soi nu a dorit să o înregistreze din nou pe Linda la Oficiul Federal pentru Soiuri de Plante. Asta ar fi însemnat de fapt căderea Lindei, deoarece soiurile neînregistrate nu mai au voie să fie cultivate. Dar rezistența a apărut rapid și cercul de prieteni „Rettet die Linda”, care a fost înființat special în acest scop, s-a asigurat că după o lungă dus-întors se solicită o nouă aprobare. În plus, s-a ales o formă specială de avizare, ceea ce înseamnă că fosta firmă de crescătorie nu mai poate influența procesul de avizare. Pentru că aprobarea actuală a soiului Linda va expira în 2022, motiv pentru care va trebui înregistrată din nou la Oficiul Federal pentru Orașe. De altfel, soiul Linda a fost votat „Cartoful anului” în 2007 – pe de o parte datorită gustului excelent, dar cu siguranță și datorită atenției mass-media.
Varietate Linda: cultivare, recoltare și depozitare
Linda este un cartof de consum mediu timpuriu, cu o culoare galben intens a pulpei. Culoarea galben strălucitor este suficientă pentru a face gura celor mai mulți „prieteni Linda”. Nu există caracteristici speciale de luat în considerare atunci când cultivați soiul Linda. Spre deosebire de alți cartofi, se spune că soiul crește foarte sigur pe soluri nisipoase. Dacă vremea este suficient de bună, vă puteți aștepta la o mulțime de cartofi de dimensiuni medii la 130 până la 150 de zile după plantare.
Dacă cartofii Linda sunt recoltați la momentul potrivit, tuberculii pot fi păstrați până la sfârșitul lunii mai. Când depozitați cartofii, asigurați-vă că aceștia sunt cât mai rece posibil, dar fără îngheț și întuneric în timp ce așteptați cratița. Cu soiul Linda, însă, trebuie să știi și că cartofii, care sunt de fapt cerosi, pot deveni făinoase în timp. Pentru iubitorii de cartofi Linda, însă, acesta nu pare să fie un motiv pentru a alege o alternativăcăutare. Deși ponderea soiului Linda (măsurată în ceea ce privește producția totală de cartofi din Germania) este mică, soiul are un loc ferm în comercializarea directă a cartofilor ecologici. Dacă doriți să cumpărați cartofi de sămânță pentru propria grădină, aceștia sunt de obicei oferiți în calitate ecologică. Cu siguranță nu puteți greși cu alegerea soiului bine încercat Linda!
Soiul de cartofi Linda în bucătărie
Puteți să vă certați despre gust, dar tot încercăm să vă aducem mai aproape de avantajele Lindei. Spre deosebire de alte soiuri comune de cartofi, gustul lor este descris ca fiind foarte aromat și ușor dulce. Tuberculii sunt de formă ovală alungită, iar pielea este de culoare galbenă. În bucătărie, Linda poate fi folosită pentru aproape orice, deoarece varietatea este un adevărat universal.
Atât cartofii copți, gratinatele, salata de cartofi, cartofii prăjiți, cartofii jachete și cartofii fierți pot fi pregătiți ușor și delicios cu Linda. Și dacă cartofii au devenit puțin fainoși din cauza depozitării, puteți pur și simplu să evocați din cartofi găluște gustoase sau clătite de cartofi. Din acest motiv, mai ales în nord, există iubitori de cartofi care vor să vadă doar cartofi Linda în farfurii. Vă recomandăm doar să încercați singur soiul, atât în patul de flori, cât și în bucătărie.
Aveți răsfățat de alegere când vine vorba de soiuri de cartofi pentru grădină. Vă prezentăm cele mai bune soiuri de cartofi în prezentarea noastră de ansamblu.